মৌসুম শুরু হতে না হতেই পাকা আমে সয়লাব দেশের ফলের বাজার। তবে গতবছরের মতো এবারও রাসায়নিক দিয়ে আম পাকানোর অভিযোগ উঠেছে। যার ক্রেতা সংখ্যাও কোনো অংশে কম নয়।

তবে ক্রেতারা কি নিশ্চিন্তে খেতে পারছেন এসব আম? এ ব্যাপারে এক ক্রেতা অভিযোগ করে বলেন, ‘আম আগে পেড়ে ফেলায় সেগুলো কোনো স্বাদ থাকে না’। তবুও রোজার মৌসুম হওয়ায় তারা জেনে বুঝে সেই কেমিক্যাল-যুক্ত আম কিনতেই বাধ্য হচ্ছেন।

আম নিয়ে যারা গবেষণা করেন, তারা বলছেন আম পরিপক্কা হওয়ার সময় জানলে গছিয়ে দেয়ার সুযোগ থাকে না। লেখক ও গবেষক মাহবুব সিদ্দিকী ‘কোন আমটি কখন খাবেন’ নামের একটি বইও বের করেছেন।

বাংলাদেশে আম পরিপক্ব হওয়ার পর বাজারে আসার সময়পঞ্জি (ক্যালেন্ডার) দেওয়া হলো-

* গোবিন্দভোগ- ১৫ মে থে‌কে ৩০ মে
* গুলাবখাস- ২৭ মে’র পর
* গোপালভোগ- ২৫ মে থেকে ১০ জুন
* রানিপছন্দ- ১ জুন থেকে ১৫ জুন
* হিমসাগর বা ক্ষীরশাপাত- ৭ জুন থেকে ৩০ জুন
* ল্যাংড়া- ১৫ জুন থেকে ১৫ জুলাই
* লক্ষ্মণভোগ- ১৫ জুন থেকে ১৫ জুলাই
* হাঁড়িভাঙা- ১৫ জুন থেকে ১৫ জুলাই
* আম্রপালি- ২৮ জুন থেকে ২৫ জুলাই
* বোগলাগুটি- ১২ জুন থেকে ৭ জুলাই
* মল্লিকা- ১৯ মে থেকে
* সূর্য্যপুরী- ১ জুলাই থেকে ২০ জুলাই
* ফজলি- ৫ জুলাই থেকে ১৫ আগস্ট
* আশ্বিনা- ৭ জুলাই থেকে ৭ সেপ্টেম্বর

মোদ্দা কথা, যে আমগুলো বাজারে দেখা যাচ্ছে, সেগুলো প্রাকৃতিক শৃঙ্খলা মেনে নির্দিষ্ট সময়ে পুষ্ট না হওয়া।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   দুর্গাপূজাকে সামনে রেখে বাটা নিয়ে এসেছে ‘পূজা কালেকশন’ 
• »   আইসিসিএলে বিয়ের ইভেন্ট বুক করলে হলুদ ফ্রি!
• »   কৃত্রিম চিনি কি মস্তিষ্ক ধ্বংস করছে? গবেষণার চাঞ্চল্যকর তথ্য
• »   প্রি-ওয়ার্কআউটে কেমন খাবার খাবেন?
• »   টেলিভিশনের বিবর্তন বোকা বাক্স থেকে মানুষের স্মার্ট সঙ্গী হয়ে ওঠা
• »   ডায়াবেটিক রোগীদের যে ফলগুলো এড়িয়ে চলা উচিত
• »   স্টাইল ও স্বাচ্ছন্দ্যে নারীর নতুন সঙ্গী — ‘ভিক্টোরিয়া ব্যালেরিনা’
• »   কাজু বাদাম খাওয়ার যত উপকার
• »   বাদাম থেকে অলিভ অয়েল— প্রাকৃতিক উৎসেই ভিটামিন ই-এর সমাধান
• »   লিভার ভালো রাখে যেসব খাবার ও পানীয়