চলুন তবে জেনে নেয়া যাক গার্লিক বিফ রেসিপিটি-
উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা ও রসুন বাটা আধা চা চামচ, রসুনের আস্ত কোয়া ১০ থেকে ১২ টি, লাল এবং সবুজ ক্যাপসিকাম, লাল এবং সবুজ মরিচ ১২টি, চিনি সিকি চামচ, অলিভ অয়েল ও টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, টক দই ১ কাপ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো।
প্রণালী: মাংস ধুয়ে ছোট টুকরা করে কেটে নিন। মাংস একটি পাত্রে নিয়ে টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, চিনি, গরম মসলা গুঁড়া ভালো করে মিশিয়ে ১ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন। কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেঁজে নিন। সঙ্গে আস্ত রসুন ভেজে নিন। এবার মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। এবার সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে লাল এবং সবুজ মরিচ, ক্যাপসিকাম এবং টমেটো সস দিয়ে নেড়ে দিন। ঝোল শুকিয়ে একদম মাখা মাখা হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
Facebook Comments Box
জেলের জালে ধরা পড়েছে ২২ কেজি ওজনের বিশাল কাতল মাছ,বিক্রি ৪৬ হাজার ২০০ টাকা
‘আগামীর নির্বাচন হবে পুলিশ বাহিনীর কলঙ্ক মুছার নির্বাচন’
ইসির ছয় কর্মকর্তাকে বদলি
সার্বভৌমত্ব রক্ষায় নবীন কর্মকর্তাদের প্রস্তুত থাকার আহ্বান সেনাপ্রধানের
নতুন বোঝা বইতে রাজি নই, রোহিঙ্গারা বাংলাদেশে স্থায়ী হতে পারবে না : প্রধান উপদেষ্টা
তরুণ নৌ কর্মকর্তাদের কুচকাওয়াজে মুগ্ধ সেনাপ্রধান
একটু ছাড় দেওয়ার জায়গায় আসুন, রাজনৈতিক দলগুলোকে আলী রীয়াজ
জাপানের রাষ্ট্রদূতের সঙ্গে জামায়াত আমিরের বৈঠক
শাপলা-কলম-মোবাইল প্রতীক চায় এনসিপি
আজও তালাবদ্ধ ডিএসসিসির নগর ভবন
বাস, পিকআপ ও সিএনজি চালিত অটোরিকশার ত্রিমুখী সংঘর্ষে চারজন নিহত
১৮ বছর পর এত বড় ফ্লপ, মানসিক অবসাদে ছিলেন আমির