চলুন তবে জেনে নেয়া যাক গার্লিক বিফ রেসিপিটি-
উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা ও রসুন বাটা আধা চা চামচ, রসুনের আস্ত কোয়া ১০ থেকে ১২ টি, লাল এবং সবুজ ক্যাপসিকাম, লাল এবং সবুজ মরিচ ১২টি, চিনি সিকি চামচ, অলিভ অয়েল ও টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, টক দই ১ কাপ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো।
প্রণালী: মাংস ধুয়ে ছোট টুকরা করে কেটে নিন। মাংস একটি পাত্রে নিয়ে টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, চিনি, গরম মসলা গুঁড়া ভালো করে মিশিয়ে ১ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন। কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেঁজে নিন। সঙ্গে আস্ত রসুন ভেজে নিন। এবার মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। এবার সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে লাল এবং সবুজ মরিচ, ক্যাপসিকাম এবং টমেটো সস দিয়ে নেড়ে দিন। ঝোল শুকিয়ে একদম মাখা মাখা হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
Facebook Comments Box
রাষ্ট্রপতিকে সরানোর উদ্যোগ নেই: প্রধান উপদেষ্টার উপপ্রেস সচিব
রাষ্ট্রপতির পদত্যাগ দাবিতে ২৪ ঘণ্টার আলটিমেটাম
গণঅভ্যুত্থান বিরোধী চক্রান্ত করার সুযোগ রাষ্ট্রপতিকে দেওয়া হবে না
পদত্যাগ নিয়ে নতুন করে প্রসঙ্গ তোলাটা সন্দেহজনক : নজরুল ইসলাম
গণমাধ্যমকে ফ্যাসিবাদের দালালমুক্ত করতে ১৫ দিনের আল্টিমেটাম
আগামীকাল ১২ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না যেসব এলাকায়
বসুন্ধরা আই হসপিটালের উদ্যোগে বিনামূল্যে চিকিৎসা ও ছানি অপারেশন
ন্যাশনাল মোবাইল ফটোগ্রাফি কনটেস্ট ২০২৪ এর আয়োজন করেছে রিয়েলমি
পলাশ থানা বিএনপির সভাপতি এফরান আলী আর বেঁচে নেই
পরিস্থিতি দেখে মনে হচ্ছে কোথাও থেকে কেউ খেলছে এই সরকারের সঙ্গে: রিজভী
কিশোর কুমার হয়ে আসছেন আমির খান!
আজারবাইজানকে ব্যবসা-বাণিজ্য বাড়ানোর আহ্বান প্রধান উপদেষ্টার