মাহফুজা আফরোজ সাথী: পিয়াজ এমন কোন খাবার নয় যে না খেলে পুষ্টি ব্যহত হবে। সাধারণত রান্নাকে সুস্বাদু করার জন্যই বছরের পর বছর ধরে রান্নায় পিয়াজ ব্যবহার হয়ে আসছে।    প্রতি ১০০ গ্রাম পিয়াজে থাকছে- ক্যালরি- ৪০ কিলো ক্যালরি ফ্যাট- ০.১ গ্রাম প্রোটিন- ১.১ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট- ৯ গ্রাম (সরল শরকরা ৪.২ গ্রাম) ভিটামিন বি ৬- অতি ...বিস্তারিত

 অধ্যাপক শুভাগত চৌধুরী  : আমাদের অজান্তেই ছত্রাক সংক্রমণ হয়ে যাচ্ছে একটি জনস্বাস্থ্য হুমকি। বিশ্ব সাস্থ্য সংস্থা এ তথ্য জানিয়েছে। যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র সিডিসি বলছে, ২০২১ সালে আমেরিকাতে অন্তত ৭০০০ মানুষের মৃত্যু হয়েছে ছত্রাক সংক্রমণে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা চিহ্নিত করেছেন ১৯ টি ছত্রাক প্রজাতি। আর এগুলোর দিকে জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ আর ওষুধ প্রস্তুতকারীদের দৃষ্টি ...বিস্তারিত

 ডা. সহেলী আহমেদ সুইটি : বিভিন্ন ধরনের কিডনি রোগ রয়েছে। তার মধ্যে ধীর গতিতে কিডনি বিকল, আকস্মিক কিডনি বিকল, কিডনিতে পাথর, বংশগত কারণেও কিডনি রোগ হতে পারে। সাধারণত দেখা যায়, ধীর গতিতে কিডনি বিকল হয়ে অনেকে চিকিৎসকের কাছে যান। তারা বুঝতেই পারেন না নীরবে তারা কিডনি বিকলের সম্মুখীন হয়েছেন। ধীর গতিতে কিডনি বিকলের অন্যতম কারণ ...বিস্তারিত

শীতে পানি পানের পরিমাণ এমনিই কমে যায়। যেহেতু ঘাম হয়ে শরীর থেকে পানি বেরিয়ে যাওয়ার প্রক্রিয়া শীতে কিছুটা বন্ধ থাকে, তাই পানি পানের তাগিদও কমতে থাকে এই সময়। তবে শরীর কিন্তু গরমে কাজ করতে যতটা পানি কাজে লাগায়, শীতেও জৈবিক কাজ সারতে ততটাই পানি ব্যবহার করে।   পরিমাণ মতো পানি না খেলে শরীরে এর ঘাটতি ...বিস্তারিত

প্রতি ছয় সেকেন্ডে বিশ্বের কোনো না কোনো প্রান্তে কেউ না কেউ স্ট্রোকে আক্রান্ত ও মৃত্যুবরণ করছেন। সারাবিশ্বে মৃত্যুর দ্বিতীয় প্রধান কারণ স্ট্রোক। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্যমতে, প্রতি চারজনের একজন জীবন অন্তত একবার স্ট্রোকের কবলে পড়ে। প্রতি বছর অন্তত দেড় কোটি মানুষ স্ট্রোক করে থাকেন। যাদের মধ্যে অন্তত ৬০ লাখ মানুষ মৃত্যুবরণ করেন।   এই বাস্তবতাকে ...বিস্তারিত

নারীদের জন্য ৪০ থেকে ৫০ বছর বয়সটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ বেশির ভাগ নারীর এই সময় ঋতুস্রাব বন্ধ হয়ে যায়। তাই মানসিক এবং শারীরিক কিছু পরিবর্তন আসা স্বাভাবিক। যেমন- জোরে হাঁচি-কাশি দিলে প্রস্রাব বেরিয়ে আসা বা পেটের চারপাশে জমতে থাকা বাড়তি মেদ, এই নিয়ে মাথা ঘামাননা অনেকে।   তেমনই একজন নারী সাহানা ( ছদ্মনাম)। তার বয়স যখন ৬০ ...বিস্তারিত

বাতের ব্যথা অতি পরিচিত একটি সমস্যা। আমাদের চারপাশে আজকাল অনেকেই এই ব্যথার ভুক্তভোগী। বাতের ব্যথার কারণে হাঁটতে, বসতে, উঠতে পারছেন না। প্রতিটা দিন অসহনীয় কষ্ট পেতে হচ্ছে এই বাতের ব্যথার কারণে।   কিন্তু নিয়মিত কিছু কাজ করলে খুব সহজেই বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়৷ আসুন জেনে নেই, সেই কাজগুলো সম্পর্কে যা আপনাকে মুক্তি দেবে বাতের ...বিস্তারিত

স্থূলতা পর্যাপ্ত ইনসুলিন তৈরি না হতে পারার অন্যতম কারণ। আদর্শ ওজন রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক রাখে। তাই টাইপ-১ বা টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের খাদ্যতালিকা ঠিক রাখা খুব প্রয়োজন। যেসব খাবারে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) কম ও ফাইবারের পরিমাণ বেশি, সেগুলো ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে ভালো। কারণ এসব খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের ওপর ইতিবাচক প্রভাব সৃষ্টি করে। ...বিস্তারিত

এস্টেরাসি গোত্রের উদ্ভিদ লেটুস চাষ প্রথম মিশরীয়রা শুরু করেছিল। আঁশযুক্ত এই সবজিটি ফাস্টফুড, সালাদে কিংবা রান্নায় ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এতে নানা রকম ভিটামিন ছাড়াও রয়েছে একেবারে কম ক্যালরি।    ঠাণ্ডাজনিত অসুখ হাঁচি, কাশি, কফ, হাঁপানি ও ফুসফুসের ইনফেকশন দূর করতে সালাদে প্রতিদিন লেটুসপাতা খেতে পারেন। লেটুস পাতা হজমও হয় দ্রুত। এতে অল্প পরিমাণে কোলেস্টরেল রয়েছে ...বিস্তারিত

সন্তান শুধুই দুধেভাতে থাকবে না, সুস্থও থাকবে আজীবন, এটাই সব মায়ের স্বপ্ন। আর ইন্টারনেটের কল্যাণে ভিটামিন সি-এর গুণাগুণ প্রায় সব আধুনিক মায়েরই জানা। শরীরে ভিটামিন সি সঠিক মাত্রায় থাকবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। হাড় ভালো থাকে। ঝলমলে থাকে চুল-ত্বক। দ্রুত ক্ষত সারে। তাই অনেকেই বাচ্চাকে প্রচুর ভিটামিন সি খাওয়ান। বড়রাও ওষুধ বা সাপ্লিমেন্ট হিসেবে প্রচুর ...বিস্তারিত