ঠিক কবে থেকে মানুষ খাবারে মসলা ব্যবহার করে আসছে সেটা বলা কঠিন কিন্তু খুব সহজেই বলা যায় যে মসলার ইতিহাস মানুষের ইতিহাসের সমান।   সেই আদিকাল থেকেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে নানা ধরনের মসলা ব্যবহার করা হয়। বিশেষ করে খাদ্যের সঙ্গে গন্ধ ও রঙ যোগ করা এবং খাবার সংরক্ষণে এসবের রয়েছে বিশেষ ভূমিকা।   এসব মসলা, ...বিস্তারিত

খাবার খাওয়ার মধ্যে পানি পান করা অনেকের কাছেই অস্বাস্থ্যকর একটি অভ্যাস। খাবার খেতে খেতে পানি পান করলে নাকি খাবার হজম হতে দেরি হয়। পাকস্থলিতে তৈরি হওয়া অ্যাসিড হজমক্রিয়া দ্রুত করে।   খেতে খেতে পানি পানের ফলে সেই অ্যাসিডের ঘনত্ব কিছুটা হলেও কমে যায়। খাবার হজম হতে অনেক দেরি হয়। তাই খাওয়ার আগে এবং খেয়ে ওঠার ...বিস্তারিত

আয় অনেক ভালো, তারপরও মাস পার না হতেই টাকা ধার চাইতে বাধ্য হয় অনেকে। কোথাও এমন পরিস্থিতি যাতে আপনার সঙ্গে ঘটতে না হয়; সেজন্য কিছু বড় ভুলের কথা বলবো আজ। এস কারণেই মানুষের হাতে টাকা থাকে না।   অহেতুক কেনাকাটা  : মানুষ তাদের প্রয়োজনীয় জিনিস কিনতে এটা স্বাভাবিক। কিন্তু অনেক লোক আছে যাদের কেনার দরকার ...বিস্তারিত

আলু, শসা, টমেটো তিনটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। প্রতি দিনের প্রয়োজনীয় কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিনের যেমন অন্যতম উৎস হল আলু, তেমনই প্রচুর ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর শসা ও টমেটোতে। বিশেষ করে গরমকালে বেশি করে সালাদ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। তবে খুব বেশি এগুলো খাওয়াও কিন্তু ঘটাতে পারে হিতে বিপরীত ফল।    নতুন এক গবেষণার ফল বলছে আলু, ...বিস্তারিত

সিল্ক এমনই একটি প্রাকৃতিক তন্তু যা শক্ত, আকর্ষণীয় ও উজ্জ্বল। খাঁটি সিল্কের শাড়ির দামও বেশি। যে কারণে সবসময় পরাও হয় না। তাই সঠিক পন্থায় এই ধরনের শাড়ি সংরক্ষণ না করলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে।   পোশাক-বিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে সিল্কের শাড়ি যত্ন নেয়ার উপায় সম্পর্কে জানান হলো- পরিষ্কার করা :কাপড় ধোয়ার আগে তার ...বিস্তারিত

হাত-পায়ের চামড়া ওঠা স্বাভাবিক। যদিও অনেকেরই হাত-পায়ের চামড়া শীতকাল ছাড়া অন্য সময়েও উঠে থাকে। যা দেখতে খুবই বাজে দেখায়। মাঝে মাঝে এটি যন্ত্রণারও কারণ হয়ে দাঁড়ায়। এর থেকে রক্ষা পেতে অনেকেই অনেক ধরনের প্রসাধনী ব্যবহার করেন।   তবে প্রসাধনী ছাড়াও কয়েকটি উপায় অনুসরণ করলে এ সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ...বিস্তারিত

মানবদেহ বিদ্যুৎ সুপরিবাহী। বিদ্যুৎ প্রবাহ রয়েছে এমন কোনো খোলা তার বা বৈদ্যুতিক লাইনের সংস্পর্শে এলে তাই সহজেই দেহে বিদ্যুতায়ন হতে পারে। প্রচলিত ভাষায় যাকে বলে কারেন্টে শক খাওয়া বা বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হওয়া।    কারেন্টে শক খেয়ে বা বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে অনেকেই এখানে আঘাতপ্রাপ্ত হয়ে থাকেন। কখনো কখনো বাড়ির ছোটখাট বৈদ্যুতিক কাজ করতে গিয়ে অসতর্কতাবশত এ ধরণের দুর্ঘটনা ...বিস্তারিত

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এর প্রভাব শুধু যে মুখের ওপর দেখা যায় তা নয়। হাত, পায়ের চামড়াও কুঁচকাতে শুরু করে। বয়স হলেই হাতের মাংস কমে যেতে শুরু করে। যার ফলে জীর্ণ দেখায় হাত। আর খুব স্বাভাবিক ভাবেই বলিরেখার সমস্যাও দেখা দেয় হাতে।    এরপর আপনি যতই নখের যত্ন নিন। নিয়মিত ম্যানিকিওর করান, নেলপালিশ পরুন- কোনও ...বিস্তারিত

ব্ল্যাকহেডসের কারণ- তৈলাক্ত ত্বক। এটা আসলে এক ধরনের ব্রণ, যার ওপরে কোনো পর্দা থাকে না। বাইরের ধুলোবালি আর জীবাণুর কারণে কালচে দেখায়। মূলত মুখ ভালোভাবে পরিষ্কার না করলে ব্ল্যাকহেডস হয়।    ধুলোবালি ও ত্বকের মৃত কোষ জমে রোমকূপ বন্ধ হয়ে যায়। প্রথম প্রথম হালকা কালো ছোপ ছোপ দাগ হওয়ায় কেউ একে গুরুত্ব দেয় না। শুরুর ...বিস্তারিত

ফুল দিয়ে ঘর সাজাতে অনেকেই পছন্দ করেন? বসার ঘরে নানা ফুলের গন্ধ ছড়িয়ে পড়লে মন্দ লাগে না। পুরনো আমলে ঘর সাজানোর অন্যতম উপকরণ কিন্তু ছিল বাগানের তাজা ফুল। হালেও ঘরসজ্জার ফ্যাশনে এর ব্যতিক্রম ঘটেনি। ফুল ঘরের শোভা বাড়ানোর পাশাপাশি, মনও ভালো রাখে। বাজার থেকে টাটকা ফুল কিনে আনলেন বটে, তবে দিন দুয়েকের মধ্যেই সেই ফুল ...বিস্তারিত