কাঁঠালের তরকারি খেতে পছন্দ করেন, তারা চাইলে বিশেষ এক পদ তৈরি করতে পারেন।   কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে রাঁধতে পারেন গরুর মাংস। একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। জেনে নিন বিশেষ এই পদের রেসিপি- উপকরণ: . ইঁচড় (কাঁচা কাঁঠাল) ৩ কাপ . গরুর মাংস আধা কেজি পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ আদা বাটা ১ চা চামচ ...বিস্তারিত

উপকরণ: চিকেন কিমা– ৪ পিস ব্রেস্ট(৪টা মুরগী/দেড় কেজি ওজনের) ব্রেড পিস– ২ টা (আলু সেদ্ধ হলেও হবে) ফেটানো ডিম– অর্ধেক (যা দরকার) জয়ত্রি গুড়া — ১/২ চা চামচ পিয়াজ কুচি– ২ টে চামচ(বেশীও দিতে পারেন) কাচামরিচ কুচি– ৫-৬ টা লবন — স্বাদমতো গোলমররিচ গুড়া — স্বাদমতো ধনেপাতা– ইচ্ছা তেল– ভাজার জন্যে (আপনার পছন্দমতো বিভিন্ন সুগন্ধি ...বিস্তারিত

চলুন বিস্তারিত জেন নেওয়া যাক।  উপকরণ: হাড় ছাড়া মুরগির মাংস- ১/২ কেজি আদা বাটা- ১ চা চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ সয়া সস- ১ টেবিল চামচ লবণ- স্বাদমতো লাল মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ আনারস (ছোট টুকরো করা)- ১ কাপ আনারসের রস- ১/২ কাপ লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ চিনি- ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার- ...বিস্তারিত

এটি তৈরি করতে লাগবে: হাড় চর্বি ছাড়া মুরগির বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম সয়া সস ১ চা চামচ আদা বাটা ৫ চা চামচ রসুন বাটা ৫ চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো ৫ চা চামচ লবণ ৫ চা চামচ শুকনো মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো ৫ চা চামচ লেবুর রস ১ চা চামচ বাটার ...বিস্তারিত

সর্ষে ইলিশ রাঁধলেই হবে না, এর সঠিক রেসিপিও জানা থাকা চাই। রেসিপিতে গড়বড় হলে স্বাদ কিন্তু বিদঘুটে হয়ে যেতে পারে। তাই তৈরির আগে অবশ্যই ভালোভাবে রেসিপি জেনে নিন। এরপর রান্না করে চমকে দিন বাড়ির সবাইকে- তৈরি করতে যা লাগবে: ইলিশ মাছ- ১টি সরিষা বাটা- ২ টেবিল চামচ পিঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ- ৪-৫টি ...বিস্তারিত

ভিন্ন ধরনের খাবার খেতে এই রেসিপির জুরি নেই। তাই শিখে নিন কীভাবে সুস্বাদু কাশ্মীরি মাটন পোলাও তৈরি করতে হয়। তৈরি করতে যা যা লাগবে খাসির মাংস ১ কেজি, বাসমতী চাল ১ কেজি, মাংস মেরিনেট করার জন্য, আধা চা চামচ হলুদ, লবণ ১ চা চামচ, গ্রেভির মসলার জন্য, ১ কাপ টক দই, আদা পেস্ট ১ টেবিল ...বিস্তারিত

চলুন শিখে নেয়া যাক সবচাইতে সহজ রেসিপিটি। উপকরণঃ পাপড়ির জন্য ময়দা ১ কাপ ঘি ২ থেকে আড়াই টেবিল চামচ কালিজিরা ১ চা চামচ লবণ স্বাদ মতো পানি প্রয়োজন মতো স্পেশাল টকের জন্যঃ খেজুর কুচি ৩-৪ টি দেড় কাপ পানি তেতুল গোলা মাঝারি ঘনত্বের পানি ১ কাপ গুড় কুচি ১ টেবিল চামচ মরিচগুঁড়ো ২ চা চামচ ...বিস্তারিত

পুটুলি সমুচা বিকেলে গরম চায়ের সঙ্গে কিংবা যে কোনো আড্ডা-আপ্যায়নে দারুন মানিয়ে যায় এই সমুচা। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক এর রেসিপি- ১. ময়দা ২৫০ গ্রাম ২. মটর আধা কাপ ৩. লাল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ ৪. লবণ প্রয়োজনমতো ৫. তেল ২ কাপ ৬. আদা কুচি পরিমাণমতো ৭. শুকনো আমের গুঁড়া আধা চা চামচ ...বিস্তারিত

চলুন জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন- উপকরণ: . গরুর মাংস এক কেজি . পোলাও চাল আধা কেজি . পেঁয়াজ কুচি পরিমাণমতো . লবঙ্গ ২-৩টি . তেজপাতা একটি . ঘি এক চা চামচ . পানি পরিমাণমতো . লবণ পরিমাণমতো . সান-চারটি এলাচ . আদা বাটা ২ টেবিল চামচ . ধনেগুঁড়ো এক চা চামচ   . গরম ...বিস্তারিত

সহজে তৈরি করা যায় আমের মোরব্বা। তাও আবার কয়েকটি উপকরণ দিয়েই। জেনে নিন মোরব্বা তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি- উপকরণ ১. বড় কাঁচা আম ১৫টি ২. চিনি ২ কেজি ৩. ফিটকিরি গুঁড়া ১ চা চামচ ৪. পানি পরিমাণমতো ৫. তেজপাতা ২টিৎ ৬. এলাচ ১ টুকরা ৭. চুন ভেজানো আধা চা চামচ ও ৮. লবণ স্বাদমতো।   ...বিস্তারিত