আজই তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু পর্দা বিরিয়ানি। তাছাড়া যেকোনো সময় প্রিয়জনদের সামনে হাজির করতে পারেন নিজ হাতে তৈরি করা এই বিরিয়ানি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি- উপকরণ: মাংস রান্নার জন্য- গরুর মাংস ২ কেজি, বিরিয়ানি মসলা ৩ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, এলাচ ২টি, দারুচিনি ২ টুকরা, বড় ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-   উপকরণ: ভেটকি মাছ ৫০০ গ্রাম (ছোট টুকরো করা), আদা-রসুনবাটা ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, তন্দুরি পাউডার ১ চা চামচ, দই ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, বেসন ১ টেবিল চামচ, মাখন ২টেবিল চামচ, ...বিস্তারিত

জেনে নিন রেসিপিটি- উপকরণ: . চাল ২ কাপ . মুগ ডাল আধা কাপ . মসুর ডাল আধা কাপ . গাজর, আলু, ফুলকপিসহ সবজি কাধা কাপ . পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ . আদা কুঁচি ২ চা চামচ . হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ জিরা বাটা ১ চা চামচ   . রসুন কুঁচি ২ চা চামচ . ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক নারকেল দুধে চিংড়ি পোলাও তৈরির রেসিপিটি-   উপকরণ: বাসমতি চাল ২ কাপ, চিংড়ি প্রায় দুই কাপ, তেল ও ঘি মিলিয়ে এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, কাঁচা মরিচ বাটা এক চা চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা দুই টেবিল চামচ, এলাচ তিনটি, দারুচিনি এক ...বিস্তারিত

চলুন জেনে নেওয়া যাক জামের জুস তৈরির রেসিপি-   তৈরি করতে যা লাগবে: পাকা জাম- আধা কেজি পানি- ১ কাপ চিনি- স্বাদমতো লবণ- স্বাদমতো বিট লবণ- আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ।   যেভাবে তৈরি করবেন: পানি ও জাম একসঙ্গে ১৫ মিনিট জ্বাল দিন। এরপর ঠান্ডা হলে জামের ...বিস্তারিত

আজকের রেসিপিটি একদমই ভিন্ন। পোস্ত বড়ার নাম হয়তো অনেকেরই অজানা। তবে এই বড়া যেমন মজাদার এবং তেমন স্বাস্থ্যকরও। আর তৈরি করাতো একদমই সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-    উপকরণ: পোস্ত ১ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১টি, কাঁচা মরিচ কুঁচি ৩টি, সরিষার তেল ভাজার জন্য, চালের গুঁড়ো ২ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো। প্রণালী: পোস্ত বড়া বানানোর ১৫ ...বিস্তারিত

নানান স্বাদের ফলের রস দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কুলফি।   এই সময় সহজেই তৈরি করতে পারবেন পাকা আমের কুলফি। এই কুলফি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু। তাই বাইরে থেকে কিনে খাওয়ার বদলে বাড়িতেই তৈরি করে নিন। চলুন জেনে নেয়া যাক পাকা আমের কুলফি তৈরির রেসিপি- উপকরণ: পাকা আমের টুকরা ১ কাপ, হেভি ক্রিম আধা কাপ, দুধ ১ ...বিস্তারিত

উপকরণ ২৫০ গাম মাটন কিমা ২টি বড় পেঁয়াজ চিকন করে কাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ আদা বাটা ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া ১/৪ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া দেড় চা চামচ কাশ্মীরী মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া দেড় টেবিল চামচ ...বিস্তারিত

লইট্টা মাছ ফ্রাই এখন আপনি ঘরেই তৈরি করতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক এর রেসিপি।   লইট্টা মাছ আধা কেজি (কিংবা পরিবারের সদস্য হিসেব করে পরিমাণ মতো)। আদা-বাটা আধা চা-চামচ। রসুন-বাটা আধা চা-চামচ। হলুদ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। লাল মরিচ-গুঁড়া আধা চা-চামচ। পেয়েজ বাটা আধা চা- চামচ। জিরা, ধনিয়া, গরম মসলা গুঁড়া এক সাথে আধা চা-চামচ। লবণ ...বিস্তারিত

 আসুন ঝটপট দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন শাহি মাটন কোরমা। উপকরণ: * খাসির মাংস- ৫০০ গ্রাম (হাঁড়ছাড়া) * পেঁয়াজ- ২টি বড় মাপের (কুচি)   * পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ * আদা ও রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ * জাফরান- ১ চিমটি * দুধ- ১ টেবিল চামচ   * লবণ- স্বাদমতো * ফ্রেশ ক্রিম- ১ ...বিস্তারিত