আসুন ঝটপট দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন শাহি মাটন কোরমা। উপকরণ: * খাসির মাংস- ৫০০ গ্রাম (হাঁড়ছাড়া) * পেঁয়াজ- ২টি বড় মাপের (কুচি)   * পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ * আদা ও রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ * জাফরান- ১ চিমটি * দুধ- ১ টেবিল চামচ   * লবণ- স্বাদমতো * ফ্রেশ ক্রিম- ১ ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- উপকরণ:. মুরগির মাংস আধা কেজি . টকদই ১ কাপ . পেঁয়াজ কুচি ৩টি . আদার টুকরো এক ইঞ্চি . রসুন ১০ কোয়া . কাজুবাদাম ৬-৭টি . বাদাম ৬-৭টি . লবঙ্গ ৩টি . এলাচ ১টি বড় . সবুজ এলাচ ৪টি . গোলমরিচ ৭-৮টি . দারুচিনি ২ টুকরো . মরিচের গুঁড়া ...বিস্তারিত

উপকরণ:   মেরিনেশন(১ম) মুরগী(বুকের ও রানের মাংশ) হাড্ডিছাড়াঃ ১কেজি( কিউব করে কেটে ধুয়ে পানি একদম শুকিয়ে নিতে হবে) টকদইঃ ১/২কাপ(পানি ঝরানো) ক্রিমঃ ১/২কাপ লেবুর রসঃ ১/৪কাপ লবনঃ ১চা চামচ বা পরিমান্মত পেয়াজের কলি, ধনেপাতা ও কাচামরিচঃ পরিমান্মত নিয়ে পেস্ট করে নিতে হবে আদা রসুন বাটাঃ১ টেবিলচামচ করে উপরের সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে ২ ঘন্টা রাখুন। ...বিস্তারিত

উপকরণ: ১। মুরগির মাংসের ছোট টুকরা সোয়া কেজি, ২। কাঁচামরিচ কুচি = ১ টেবিল চামচ, ৩। রসুন কোয়া = ১০টি, ৪। টমেটো সস = পৌনে ১ কাপ, ৫। চিনি = ২ চা চামচ, ৬। শুকনো মরিচ বিচি ছাড়া = ৫টি লম্বা, ৭। তেল = আধা কাপ, ৮। রসুন কুচি = ১ টেবিল চামচ, ৯। ফিশ ...বিস্তারিত

চিকেন চিজ স্যান্ডউইচ’ জানুন চিকেন চিজ স্যান্ডউইচ তৈরির রেসিপি। উপকরণ বোনলেস চিকেন (সেদ্ধ)- ২৫০ গ্রাম পাউরুটি- ৮ স্লাইস মাখন- পরিমাণমতো মেয়োনিজ- ২ চামচ চিজ- পরিমাণমতো গোলমরিচ গুঁড়া- এক চামচ আদা ও রসুন বাটা- এক চামচ পেঁয়াজ কুচি- অর্ধেক গাজর, ক্যাপসিকাম কুচি লবণ- পরিমাণমতো প্রণালি : সেদ্ধ করা মুরগির মাংস বা চিকেন ছোট ছোট করে কেটে ...বিস্তারিত

সহজেই তৈরি করতে পারবেন চিংড়ি পাকোড়া। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে: চিংড়ি কুচি- ১ কাপ চিকেন কুচি- ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ ডিম- ১টি ময়দা- ১ কাপ আদা বাটা- আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ জিরা বাটা- আধা চা চামচ রসুন বাটা- আধা চা চামচ লবণ- পরিমাণমতো টেস্টিং ...বিস্তারিত

সোনায় মোড়া ‘মুরগির ঠ্যাং’ খাবারের পাতে! ফ্রায়েড চিকেন উইং বা চিকেন ড্রামস্টিকের দাম আর স্বাদ সম্পর্কে আমাদের প্রায় সবারই মোটামুটি একটা ধারণা আছে। কিন্তু সোনায় মোড়া চিকেন উইং-এর দাম বা স্বাদ জানেন?   ২৪ ক্যারেট ভোজ্য সোনায় মোড়া চিকেন উইং এখন পাওয়া যাচ্ছে নিউইয়র্কের এইন্সওয়ার্থ রেঁস্তোরায়। পদটির নাম দেওয়া হয়েছে ‘ফুডগড’। ম্যানহাটন, নিউ জার্সি, ক্যানসাস ...বিস্তারিত

রুই মাছের ডিমের কাবাব  চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-   তৈরি করতে যা লাগবে: রুই মাছের ডিম- ২ কাপ পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ কাঁচা মরিচ কুচি- ৩ চা চামচ ধনেপাতা কুচি- আধা কাপ মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ হলুদের গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ লবণ- পরিমাণমতো টালা জিরার গুঁড়া- আধা চা চামচ কাবাব মসলা- আধ চা ...বিস্তারিত

গরমে যতো পানিজাতীয় খাবার খাওয়া যাবে ততোই শরীরের জন্য ভালো। তাতে শরীর ঠাণ্ডা থাকবে, পানির ঘাটতিও মিটবে। বহু রোগ থেকে শরীর সুস্থ থাকবে। তবে গরম মানেই আম-তরমুজের শরবত নয়। এই গরমে বানাতে পারেন টমেটোর শরবতও।   যেভাবে তৈরি করবেন টমেটোর শরবত:   উপকরণ: টমেটো কুচি: এক কাপ; লবণ: স্বাদ মতো; মধু: প্রয়োজন মতো; বরফ: পরিমাণ ...বিস্তারিত

কাঁঠালের তরকারি খেতে পছন্দ করেন, তারা চাইলে বিশেষ এক পদ তৈরি করতে পারেন।   কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে রাঁধতে পারেন গরুর মাংস। একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। জেনে নিন বিশেষ এই পদের রেসিপি- উপকরণ: . ইঁচড় (কাঁচা কাঁঠাল) ৩ কাপ . গরুর মাংস আধা কেজি পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ আদা বাটা ১ চা চামচ ...বিস্তারিত