কাঁচা কাঁঠালের বিরিয়ানি খেতে যেমন সুস্বাদ তেমনি রান্না করাও সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক মজাদার কাঁঠাল বিরিয়ানি রান্নার রেসিপিটি-    উপকরণ: পোলাও চাল তিন কাপ, কাঁচা কাঁঠাল দুই কাপ, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, রসুন বাটা দুই চা চামচ, জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ, বিরিয়ানি মশলা ...বিস্তারিত

বাড়িতেই সহজেই তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের বিফ স্যুপ। তৈরির রেসিপি-   উপকরণ: গরুর মাংসের ছোট টুকরো ৫০০গ্রাম, আলু ১/৪ কাপ, গাজর এক টেবিল চামচ, বরবটি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ দেড় কাপ, হলুদ গুঁড়ো আধা চামচ, মরিচ গুঁড়ো আধা চা চামচ, মাখন এক টেবিল চামচ, ময়দা ২ কাপ, গ্রেটেড জয়ফল এক চা চামচ, পানি ৪ কাপ ও ...বিস্তারিত

উপকরণ : গরুর মাংস চার কেজি,২. পেঁয়াজ (অর্ধেক বাটা, অর্ধেক কুচি) ২ কেজি,৩. আদা বাটা ২০০ গ্রাম,৪. রসুন বাটা ২০০ গ্রাম,৫. সাদা সরিষা বাটা ৫০ গ্রাম,৬. চিনাবাদাম বাটা ৫০ গ্রাম,৭. নারকেল বাটা ২০০ গ্রাম,৮. ধনিয়া গুঁড়া ২ টেবিল-চামচ,৯. জিরা গুঁড়া ২ টেবিল-চামচ,১০. মরিচ গুঁড়া ৩ টেবিল-চামচ,১১. হলুদ গুঁড়া ২ টেবিল-চামচ,১২. গরমমসলা পরিমাণমতো,১৩. টমেটো ১ কেজি,১৪. সরিষার ...বিস্তারিত

 চলুন তবে জেনে নেয়া যাক গরুর রেজালা রেসিপিটি- উপকরণ: গরুর মাংস, পেয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা, ধনে গুড়া, শুকনা মরিচের গুড়া, জয়ফল বাটা, জয়ত্রী বাটা, পেয়াজ বাটা, কেওড়া ও মাওয়া জল, টকদই, তেল, লবণ, হলুদের গুড়া, দারুচিনি, পেয়াজ বেরেস্তা, এলাচ ও কাঁচামরিচ। প্রণালী: প্রথমে গরুর মাংস ভাল করে ধুয়ে টকদই ও সব বাটা মসলা ...বিস্তারিত

আজ চলুন জেনে নেয়া যাক বিফ কাবাব তৈরির সহজ রেসিপিটি-   উপকরণ: গরুর মাংস আধা কেজি, পেঁয়াজ কুচি বেরেস্তা তিন চা চামচ, আদা কুচি এক  চা চামচ, শুকনা মরিচ এক চা চামচ, দারুচিনি দুই টুকরা, এলাচ তিনটি, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, টালা জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, টমেটো সস এক টেবিল চামচ, লেবুর ...বিস্তারিত

ঈদে বিভিন্ন পদের পাশাপাশি তৈরি করুন খাসির মাংসের বিশেষ এক পদ মাটন কড়াই। জেনে নিন এর সহজ রেসিপি- উপকরণ ১. খাসির মাংস ২০০ গ্রাম ২. পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ ৩. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ ৪. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ ৫. জয়ফল-জয়ত্রী বাটা আধা চা চামচ ৬. আস্ত জিরা ১ চা চামচ ৭. ...বিস্তারিত

 চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-  উপকরণ: ৫০০ গ্রাম গরুর মাংস সিদ্ধ, পরিমাণমতো তেল, দুই টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি, এক চা চামচ আদা বাটা, দুই চা চামচ রসুন বাটা, এক চা চামচ গরম মসলার পাউডার, পরিমাণমতো পানি, তিন টেবিল চামচ সবুজ ক্যাপসিকাম, স্বাদমতো লবণ, দুই টেবিল চামচ টমেটো সস, তিন টেবিল চামচ চিলি সস, দুই টেবিল ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি- উপকরণ: হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম, আদা পেস্ট আধা চা চামচ, হট টমেটো সস আধা কাপ, গোল মরিচ গুঁড়া সামান্য, রসুন পেস্ট আধা চা চামচ, জিরার গুঁড়া সামান্য, স্টেক স্পাইস পরিমাণ মতো, অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ, লবণ ও মরিচ স্বাদমতো।   প্রণালী: মাংস পছন্দমতো আকারে কেটে ধুয়ে নিন। একটি ...বিস্তারিত

খুব কম ভোজন রসিক বাঙালিই আছেন যে পোলাও, বিরিয়ানি কিংবা খিচুড়ি পছন্দ করেন না। শহরে বা গ্রামে সবাই খেতে ভালোবাসেন এই খাবারগুলো। তবে কখনো কি শাহী চিকেন বিরিয়ানি বাড়িতে রান্না করে খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই রান্না করে খেয়ে দেখুন।    মজাদার স্বাদের এই বিরিয়ানি রেস্টুরেন্টগুলোতে অনায়াসেই পেয়ে যাবেন। তবে ঘরে কখনো শাহী চিকেন বিরিয়ানি ...বিস্তারিত

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কিটো ফ্রাইড রাইসের রেসিপিটি-   উপকরণ : ফুলকপি কুঁচি  এক কাপ, ডিম ২ টি, মাঝারি চিংড়ি ৪ থেকে ৫টি, মাশরুম ৩ থেকে ৪টি, পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ফালি ৩ থেকে ৪টি, গোল মরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, পাপরিকা পাউডার ১ চা চামচ,মাখন ২ টেবিল চামচ। প্রণালী ...বিস্তারিত