চিকেনের যে কোনো পদই সবার কমবেশি পছন্দের। বিশেষ করে চিকেন তন্দুরি সবারই পছন্দের। যে কোনো উৎসব কিংবা আয়োজনে চিকেন তন্দুরির স্বাদ নিতে পছন্দ করেন অনেকেই।
যদিও বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট থেকেই বেশি কিনে খাওয়া হয় এই পদ। তবে চাইলে ঘরেও খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন চিকেন তন্দুরি। রইলো রেসিপি-
উপকরণ
১. মুরগি ১টি
২. টকদই ১০০ গ্রাম
৩. আদাবাটা ১ চা চামচ
৪. রসুন বাটা আধা চা চামচ
৫. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
৬. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৭. ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ
৮. লবণ পরিমাণমতো ও
৯. গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ।
মুরগির সঙ্গে সব উপকরণ একসাথে করে মাখিয়ে ৩/৪ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে। একটি প্যানে অল্প তেল দিয়ে ম্যারিনেড করা মুরগির পিসগুলো দিয়ে ভাজতে হবে।
কিছুক্ষণ পর পর মুরগির পিসগুলো উল্টিয়ে দিতে হবে। মুরগির পিসগুলো কিছুটা পোড়া পোড়া হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে যাবে চিকেন তন্দুরি। সূএ:জাগোনিউজ২৪.কম
ব্র্যাক ব্যাংক, বিডিডিএন জব ফেয়ারে ৪৬ প্রতিবন্ধীব্যক্তির কর্মসংস্থান
চোরদের হাতে নয়, দেশের চাবি তুলে দিতে চাই সৎ চৌকিদারদের হাতে : ডা. শফিকুর
অতীতের ইতিহাসের জন্য জনগণের কাছে ক্ষমা চান : জামায়াতকে ফারুক
অন্তর্বর্তী সরকার শ্রমিকবান্ধব না হলে আর কে হবে: উপ-প্রেস সচিব
ফোনে যেসব নম্বর থেকে কল পেলেই বুঝবেন জিমেইল হ্যাকের চেষ্টা চলছে
‘নির্বাচনে দায়িত্ব পালনে দেড় লাখ পুলিশকে দেয়া হবে বিশেষ প্রশিক্ষণ’
মেসিদের সঙ্গে লাতিন অঞ্চলে আরও যাদের বিশ্বকাপের টিকিট নিশ্চিত
নারীসহ তিন মাদক কারবারি গ্রেফতার
পাঁচ মামলার আসামি গ্রেফতার
শাহরুখের ‘কিং’ ছবির লুক ফাঁস
হিজবুল্লাহকে নিরস্ত্রীকরণে সেনাবাহিনীর পরিকল্পনা নিয়ে আলোচনা করবে লেবানন
ডাকসুতে জিএস পদে বাকেরকে সমর্থন দিয়ে সরে দাঁড়ালেন মাহিন