ছবি:সংগৃহীত
জেনে নিন থাই ললি চিংড়ির সহজ রেসিপিটি-
উপকরণ
. চিংড়ি মাছ ২৫০গ্রাম চিংড়ি মাছের মাথা লেজ খোসা ফেলে ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে।
. কালো গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
লেবুর রস ১ চা চামচ
সয়া সস আধা চা চামচ
ফিস সস আধা চা চামচ
চালের গুঁড়া এক কাপ
কর্নফ্লাওয়ার আধা কাপ
বেকিং পাউডার আধা চা চামচ
লবণ আধা চা চামচ
গোল মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ
লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ ও
শাসলিক কাঠি।
প্রণালী :নম্বর উপকরণ দিয়ে চিংড়ি মাছ মাখিয়ে রেখে দিন ১০-১৫মিনিট। এরপর ৬-১২ নং উপকরণ সব একসঙ্গে মিশিয়ে তৈরি করুন একটি পাতলা বেটার। বেটার একটা গ্লাসে নিন।
গ্লাসের সাইজ ও বেটারের পরিমাণ দেখে বুঝে নিতে হবে। যাতে শাসলিক কাঠিতে গেঁথে নেওয়া চিংড়ি গ্লাসের বেটারের ডুবিয়ে ওঠানো যায়।
শাসলিক কাঠিতে ৩-৪টি চিংড়ি মাছ গেঁথে নিন। চিংড়ি গেঁথে নেওয়া কাঠি একটি একটি করে গ্লাসের বেটারে ডুবিয়ে তুলে গরম তেলে ভেজে নিতে হবে। ব্যাস তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে থাই ললি চিংড়ি।
চিংড়ি খুব অল্প সময় ভেজেই তুলে নিন। বেশি ভাজলে চিংড়ি শক্ত হয়ে যাবে। এই রেসিপিতে কোন কিছুই মেপে নেওয়ার প্রয়োজন হয় না। নিজের আন্দাজমতো সব নিলেই হবে।
শাসলিক কাঠিতে চিংড়ি গেঁথে নেওয়ার আগে ১০-১৫ মিনিট কাঠিগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তাহলে ভাজার সময় কাঠিগুলো পুড়ে যাবে না।
দায়িত্ব সম্পূর্ণ করেই সরকারকে যেতে হবে : জোনায়েদ সাকি
প্রশাসন ও গণমাধ্যমকে দেশপন্থী হওয়ার আহ্বান হাসনাত আব্দুল্লাহর
কুষ্টিয়া-৩ আসনে জামায়াতের প্রার্থী মুফতি আমীর হামজা
প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বৈঠক করেছেন প্রধান বিচারপতি
কোরবানির ১২ ঘণ্টার মধ্যে সব বর্জ্য অপসারণের প্রস্তুতি নেয়া হয়েছে : স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
ময়মনসিংহের ত্রিশালে তিনদিনব্যাপী ১২৬তম নজরুল জন্মজয়ন্তীর উদ্বোধন
সবার জন্য অন্তর্ভুক্তিমূলক ব্যাংকিং নিশ্চিত করতে প্রাইম ব্যাংকের প্রশিক্ষণ আয়োজন
ইসলামপুরে ভূমি মেলা উদযাপনে জনসচেতনতামূলক সভা 
ব্যাংকার্স ক্রিকেট টুর্নামেন্ট ২০২৫ -এর চ্যাম্পিয়ন ব্র্যাক ব্যাংক
নাটোরে হেযবুত তওহীদের বিরুদ্ধে উসকানিমূলক হ্যান্ডবিল প্রচার-মব রুখে দিতে সক্রিয় প্রশাসন
৩ দিন ব্যাপী ভূমি মেলা শুরু কালীগঞ্জে
নগদ ক্যাম্পেইনের উপহার বুঝে পেলেন ১৮ বিজয়ী