সংগৃহীত ছবি
শরীর সুস্থ রাখতে ভিটামিন সি অত্যন্ত উপকারি একটি উপাদান। বিভিন্ন সংক্রমণের ঝুঁকি কমায় এটি। কোথাও ক্ষত তৈরি হলে তা তাড়াতাড়ি সারিয়ে তুলতেও সাহায্য করে এই ভিটামিন। রক্তচাপ থেকে শুরু করে ইউরিক অ্যাসিড –সব নিয়ন্ত্রণে রাখে ভিটামিন সি। এটি শরীরে আয়রন, অ্যান্টি অক্সিড্যান্টের মাত্রা বৃদ্ধি করে। হৃদরোগ ও ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে ভিটামিন সি।
বিভিন্ন খাবার ও ফলে এই ভিটামিন পাওয়া যায়। তবে অনেকেই জানেন না যে কিছু মসলাতেও ভিটামিন সি মেলে। এই মসলাগুলো রান্নায় ব্যবহার করলে ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ হবে। চলুন জেনে নিই বিস্তারিত-
গোলমরিচ
মসলার রাজা বলা হয় গোলমরিচকে। তার নানা গুণের কারণে এমন নামকরণ। ঠান্ডা লাগলেই তুলসি পাতার সঙ্গে গোলমরিচ দিয়ে পানি ফুটিয়ে পান করার চল বহু দিনের। ভিটামিন সি-র উপস্থিতিই এর মূল কারণ। তাই, দেহে ভিটামিন সি এর ঘাটতি মেটাতে পাতে রাখুন গোলমরিচ।
তেজপাতা
রান্নার স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয় তেজপাতা। এই মসলাটি ভিটামিন সি এর ভালো উৎস। এতে আরও রয়েছে ভিটামিন এ, ফলিক অ্যাসিডের মতো উপকারি সব উপাদান।
মরিচ
তরকারিতে মরিচের গুঁড়া না হলে কী আর হয়। এই মরিচ কিন্তু ভিটামিন সি তে ভরপুর। যেকোনো অসুখ থেকে দূরে রাখে এই মসলা।
সূএ : ঢাকা মেইল ডটকম
‘আওয়ামী লীগকে নিষিদ্ধে প্রধান উপদেষ্টাকে বার বার পত্র দিয়েছে বিএনপি’
রাজনৈতিক দলগুলোর সঙ্গে আলোচনা করে আ. লীগকে নিষিদ্ধ করলে ভালো হতো : জামায়াত আমির
গাজায় মৃত্যু ঝুঁকিতে ৬৫ হাজার শিশু
ব্যক্তি বা সত্তার কার্যক্রম নিষিদ্ধের বিধান যুক্ত করে সন্ত্রাসবিরোধী অধ্যাদেশের খসড়া অনুমোদন
জুলাই গণঅভ্যুত্থানের ছোঁয়া ক্রীড়াঙ্গনেও লেগেছিল : যুব ও ক্রীড়া উ পদেষ্টা
ফেসবুক-ইউটিউব-গণমাধ্যমে আওয়ামী লীগের প্রচারণা নিষিদ্ধ
ওয়ানশুটার গান ও দেশীয় অস্ত্রসহ তিনজন আটক
রাজনৈতিক দলের বিচারে ট্রাইব্যুনাল আইনের সংশোধন করে গেজেট প্রকাশ
নিজের আকিকা করা যাবে?
যুবককে কুপিয়ে হত্যা
হাতিয়ায় ইলিশসহ দুই ট্রলারের ৩০ জেলেকে আটক করেছে কোস্ট গার্ড
সুস্থ খালেদা জিয়াকে কাছে পেয়ে উৎফুল্ল স্বজনরা