চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি।
উপকরণ: গরুর মগজ ৫০০ গ্রাম, সেদ্ধ আলু (গ্রেট করা) দুইটি, পেঁয়াজ কুচি (মিহি) আধা কাপ, রসুন বাটা এক চা-চামচ, আদা বাটা এক চা-চামচ, গরমমসলা গুঁড়া এক চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া এক চা-চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, ফেটানো ডিম একটি, ব্রেড ক্রাম্ব এক কাপ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।
প্রণালী: প্রথমেই মগজ ভালো করে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এরপর অল্প পানি, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। একটু ঠান্ডা হলে তাতে আলুসেদ্ধ পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, গরমমসলার গুঁড়া ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। পছন্দমতো আকারে তৈরি করে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
পাঁচ থানায় একযোগে অভিযান, অস্ত্র উদ্ধার
মেয়েকে উত্ত্যক্তের প্রতিবাদ করায় বাবা হত্যা, মূলহোতাসহ গ্রেফতার ২জন
সংবিধান পুনর্লিখনে গণপরিষদ-আইনসভা নির্বাচন একই হতে হবে : হাসনাত আব্দুল্লাহ
শেখ হাসিনা নির্বাচনকে জাদুঘরে পাঠিয়েছিল
কেমন গয়না পছন্দ করেন মিমি?
দেশের জন্য কাজ করছেন নাকি আ’লীগকে পুনর্বাসনের অপেক্ষা : কর্নেল অলির
দেশের অর্থনৈতিক পরিস্থিতি অত্যন্ত খারাপ: জি এম কাদের
নির্বাচন প্রলম্বিত করার পক্ষপাতী নয় এনসিপি: আখতার হোসেন
বাংলাদেশের ইতিহাসে সেরা নির্বাচন হবে : প্রধান উপদেষ্টা
কুবিতে ‘সি’ ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষা সম্পন্ন
আ. লীগের মিছিল কন্ট্রোল করতে না পারলে পুলিশের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
একসাথে বসে কথা বলতে পারছি এনসিপির নেতৃবৃন্দের আন্দোলনের কারণে : ড. আলী রিয়াজ