রেস্তোরাঁয় ভীষণ দামের এই খাবারটি ঘরেই রান্না করতে পারেন। রইল রেসিপি-
উপকরণ: ক্র্যাব (কাঁকড়া) ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা দুই টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ বাটা আধা চা চামচ, রশুন বাটা ১/৩ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, চিলি সস এক চা চামচ, টমেটো সস তিন টেবিল চামচ, ফিশ সস এক চা চামচ, কর্ণ ফ্লাওয়ার, লবণ, চিলি ফ্লেক্স এক চা চামচ, চিনি স্বাদ মতো, তেল প্রয়োজন মতো (একবারে বেশি তেল ব্যবহার না করে অল্প অল্প করে তেল নিন প্রয়োজন অনুযায়ী)।
প্রণালী: প্যানে তেল গরম করে কেটে রাখা ক্র্যাব গুলো অল্প অল্প করে দিয়ে লাল করে ভেজে তুলে রাখুন। এক সঙ্গে না ভেজে ধাপে ধাপে ভাজলে তেল কম লাগবে। ক্র্যাব ভাজা হয়ে গেলে সেই তেলেই পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে একে একে মরিচ বাটা, আদা-রশুন বাটা আর লবন দিয়ে কষিয়ে অল্প পানি দিতে হবে। তারপর দিয়ে দিতে হবে ভেজে রাখা ক্র্যাবগুলো। নেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে মশলার সাথে। তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে পাঁচ থেকে সাত মিনিটের জন্য। তারপর দিয়ে দিন চিলি সস, টমেটো সস, ফিশ সস। একটু টেস্ট করে দেখুন, যদি সসের কারণে একটু বেশি টক লাগে, তবে একটু চিনি দিয়ে স্বাদটা ব্যালেন্স করে নিতে পারেন। এরপর অল্প করে কর্ণফ্লাওয়ার গুলে মিশিয়ে দিন আর তারপর চিলি ফ্লেক্স দিয়ে নামিয়ে নিন।
ছিনতাইকারী সন্দেহে গণপিটুনিতে দুই যুবক নিহত
স্বচ্ছ ডাকসু নির্বাচন বাংলাদেশকে উপহার দিয়েছেন, গুটিকয়েক বিকৃত মস্তিষ্কের ব্যবহারে কষ্ট নেবেন না: ঢাবি ভিসিকে সারজিস
ডাকসুতে শিবিরের বিজয় দীর্ঘমেয়াদি পরিশ্রমের ফল কোনো ছেলের হাতের মোয়া নয়: রনি
খরগোশের ওভার কনফিডেন্সের কারণে কচ্ছপ জিতে গিয়েছিল : ডাকসু নির্বাচন প্রসঙ্গে জয়
ডাকসু নির্বাচনে ২৮ পদের তেইশটিতেই জয়ী শিবির, একটিও পায়নি ছাত্রদল
৭০ কেজি গাজাঁসহ ৩ জন আটক
যারা ভোট দিয়েছেন,তাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা, আপনাদের আস্থা রাখার সর্বোচ্চ চেষ্টা করব: তন্বি
‘তোমরা হারো নাই, হেরেছে তোমাদের ন্যারেটিভ,’ আবিদ, হামিম ও মায়েদকে পিনাকী
বিএনপির সঙ্গে অতীতে আমাদের নির্বাচনি জোট ও সমঝোতা হয়েছে: মামুনুল হক
কাতারে ইসরায়েলি হামলার নিন্দা, জরুরি যুদ্ধবিরতির আহ্বান তারেক রহমানের
নির্বাচনের অভিজ্ঞতা নিয়ে ঢাবি প্রক্টরের পোস্ট, ‘এই কষ্ট ভুলব না’
ভোটকেন্দ্রের খসড়া তালিকা প্রকাশ