যা দিয়ে তৈরি করতে পারেন পাকোড়া
উপকরণ : পিঁয়াজ কুচি ২ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়াপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১/২ কাপ, ডিম ১ টি, টেস্টিং সল্ট ১/৪ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ডুবো তেলে ভাজার পরিমাণ মতো।
প্রণালি :সব সবজি একটি পাত্রে রেখে তাতে কাচামরিচ কুচি, পিঁয়াজ কুচি, ধনিয়াপাতা এবং লবণ দিয়ে মাখিয়ে ফেলুন। এরপর তাতে ময়দা মিশিয়ে নিন। এবার ফেটানো ডিম, টেস্টিং সল্ট ও বেকিং পাউডার দিয়ে মাখিয়ে ফেলুন। মিশ্রণটি ময়দা দিয়ে একটু ঘন বানিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল নিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে তৈরি মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে হাতে নিয়ে গোল করে প্যানে দিয়ে ভাজুন। একসঙ্গে কয়েকটা দিয়ে ডুবো তেলে পাকোড়া ভালো করে বাদামি করে ভাজুন। খুব দ্রুত না ভেজে আস্তে আস্তে ভাজার চেষ্টা করবেন। ভাজা হয়ে গেলে পাকোড়া প্যান থেকে তুলে কিচেন টিস্যুর ওপর রেখে দিন। এবার সসের সঙ্গে গরম গরম পাকোড়া পরিবেশন করুন।
আমরা কোথাও মিছিল করব না, সিজদায় শুকরিয়া আদায় করব
ট্রাইব্যুনালে সাক্ষ্য দেবেন মাহমুদুর রহমান-নাহিদ, যা জানালেন প্রসিকিউটর
ছিনতাইকারী সন্দেহে গণপিটুনিতে দুই যুবক নিহত
স্বচ্ছ ডাকসু নির্বাচন বাংলাদেশকে উপহার দিয়েছেন, গুটিকয়েক বিকৃত মস্তিষ্কের ব্যবহারে কষ্ট নেবেন না: ঢাবি ভিসিকে সারজিস
ডাকসুতে শিবিরের বিজয় দীর্ঘমেয়াদি পরিশ্রমের ফল কোনো ছেলের হাতের মোয়া নয়: রনি
খরগোশের ওভার কনফিডেন্সের কারণে কচ্ছপ জিতে গিয়েছিল : ডাকসু নির্বাচন প্রসঙ্গে জয়
ডাকসু নির্বাচনে ২৮ পদের তেইশটিতেই জয়ী শিবির, একটিও পায়নি ছাত্রদল
৭০ কেজি গাজাঁসহ ৩ জন আটক
যারা ভোট দিয়েছেন,তাদের প্রতি কৃতজ্ঞতা, আপনাদের আস্থা রাখার সর্বোচ্চ চেষ্টা করব: তন্বি
‘তোমরা হারো নাই, হেরেছে তোমাদের ন্যারেটিভ,’ আবিদ, হামিম ও মায়েদকে পিনাকী
বিএনপির সঙ্গে অতীতে আমাদের নির্বাচনি জোট ও সমঝোতা হয়েছে: মামুনুল হক
কাতারে ইসরায়েলি হামলার নিন্দা, জরুরি যুদ্ধবিরতির আহ্বান তারেক রহমানের