লেটুস পাতা। আমরা সবাই প্রায় এই পাতাটি চিনি। ইতিহাসবিদরা বলেন, এই সবুজ পাতাটির চাষ প্রথম মিশরীয়রা শুরু করেছিল। তারা এই পাতাটি শাক হিসেবে চাষ করতেন। এমনকি এই পাতার বীজ থেকে তেলও বের করা হত। যদিও পরে এই লেটুস পাতার চাষ গ্রীক ও রোমানরা শুরু করে।
লেটুস পাতার আরেক নাম হল আইসবার্গ লেটুস। এই অদ্ভুদ নামের কারণ হল লেটুস বা যে কোনও শাক ফ্রিজে না রাখা হলে তা নষ্ট হয় যেত। বিংশ শতাব্দীতে সব জায়গায় ফ্রিজ পাওয়া যেত না। তাই ক্যালিফোর্নিয়ার লোকেরা বরফের মাধ্যমে শাকগুলি সংরক্ষণ করত। তখন থেকেই এর নাম আইসবার্গ।
লেটুস পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। এই পাতার মধ্যে থাকে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন বি-৬, আয়রন, পটাসিয়াম।
লেটুস পাতা ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। কারণ এর মধ্যে বিটা ক্যারোটিন ও লুটিনের মত অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে। এই ধরনের অ্যান্টি অক্সিডেন্টগুলি ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধি হ্রাস করে।
লেটুস পাতা ঘুমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি অতিরিক্ত পরিমাণে লেটুস পাতা খান তাহলে আপনি অল্প সময়ের মধ্যেই ঘুমিয়ে পড়বেন। কারণ এর মধ্যে ল্যাকট্যাক্যারিয়াম নামক একটি উপাদান থাকে যা ঘুমাতে সাহায্য করে।
৮ আগস্ট পালিত হচ্ছে না ‘নতুন বাংলাদেশ দিবস’
সাবেক সিইসি হাবিবুল আউয়াল কারাগারে
আমাদের অনেক আগেই বিচ্ছেদ হওয়ার কথা ছিল : কাজল
সাকিবকে দলে না রাখার কারণ জানাল রংপুর রাইডার্স
পদ্মায় ধরা পড়েছে ৪২ কেজির বাঘাড় মাছ, বিক্রি ৬২ হাজার
খুঁটির জোর যাই হোক, জড়িতদের কঠোর শাস্তি দিতে হবে
ঐকমত্যের পথে অগ্রগতি হলেও আপত্তির রয়েছে বিএনপির : জামায়াত
৩ আগস্ট ‘জুলাই ঘোষণাপত্র’ পাঠ করা হবে: নাহিদ ইসলাম
মিথ্যাচারের মাধ্যমে মানুষের নজর ঘোরানোর সুযোগ নেই: আমীর খসরু
পাইপগানসহ গ্রেফতার
‘বড্ড একা শাহরুখ, সঙ্গে শুধু নিজের ছায়া’
দুষ্ট গরুর চেয়ে শূন্য গোয়াল ভালো : মির্জা আব্বাস