চলুন জেনে নেই রেসিপিটি।
উপকরণ: ডিম একটা, সয়াবিন তেল এক কাপ, সরিষার তেল এক টেবিল চামচ, লবন সিকি চা চামচ, চিনি সিকি চা চামচ, ভিনেগার অতবা লেবুর রস দুই টেবিল চামচ এবং গোল মরিচ গুড়া আধা চা চামচ
প্রণালী: ব্লেন্ডারে একে একে সব উপকরণ নিয়ে নিন শুধুমাত্র তেল ছাড়া। ব্লেন্ড করুন। এরপর আধা চা চামচ করে তেল ঢেলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করতে হবে একটু পর পর। একবারে পুরো তেল ঢেলে দিলে মেয়োনেজ নষ্ট হয়ে যাবে। এভাবে ৬/৭ মিনিট ধরে ব্লেন্ডারে আধা চামচ করে পুরো তেলটুকু ঢালতে হবে। হয়ে গেল মেয়োনেজ।
যদি মেয়োনেজ তৈরির সময় কিছুটা পাতলা থাকে তাহলে চিন্তার কিছু নেই। দশ মিনিটের মধ্যেই মেয়োনেজ বেশ ঘন হয়ে যায়। তবে পাতলা হয়ে যাওয়ার ভয়ে তেলের পরিমান কমানো উচিত হবে না। পরিমানের চেয়ে কম তেল দিলে মেয়োনেজ ঘন হয় না। বানানোর পর মেয়োনেজ ফ্রিজে রেখে দিন। বাইরে রাখলে নষ্ট হয়ে যাবে।
Facebook Comments Box
সীমাবদ্ধতা মেনে দায়িত্ব পালনে বিচারকদের সর্বোচ্চ চেষ্টা করার আহ্বান: উপদেষ্টা ড. আসিফ নজরুল
বলিউডে আলোচিত কে এই রেজিনা ক্যাসান্দ্রা
গুলি ও ছুরিকাঘাতে যুবক আহত
দেশীয় তৈরি পাইপ গান ও দুটি শটগান কার্তুজ উদ্ধার
জমিজমা নিয়ে দ্বন্দ্বে নিজ ভগ্নিপতিকে কুপিয়ে হত্যার ঘটনায় তার শ্যালক গ্রেফতার
যুবককে গুলি করে হত্যা
জুলাই-আগস্টে গণহত্যা সাবেক মন্ত্রী-প্রতিমন্ত্রীসহ ১৯ জন ট্রাইব্যুনালে
পুকুর থেকে ৩২৬ পিস সরকারি গুলি উদ্ধার
পাঁচ অঞ্চলে দুপুরের মধ্যে ঝোড়ো হাওয়াসহ বজ্রবৃষ্টির আভাস
ভবেশের মৃত্যুর ঘটনায় ভারতের দেওয়া বক্তব্য প্রত্যাখ্যান বাংলাদেশের
‘র’-এর বিরুদ্ধে পোস্ট দেওয়ার ২ দিনের মাথায় আমাকে নিয়ে তথ্য সন্ত্রাস: হাসনাত আবদুল্লাহ
ভারতীয় গণমাধ্যমেও বিরোধী সুর, তবে কি হাসিনার থেকে মুখ ফিরিয়ে নিলো ভারত?