চাইলে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন চিংড়ির চপ চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: বড় চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ, জিরা বাটা এক টেবিল চামচ, মরিচ দুইটি, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, হলুদ বাটা আধা চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া এক চা চামচ, তেজপাতা দুইটি, কিশমিশ পরিমাণ মতো, ডিম একটি, বিস্কুটের গুঁড়া, লবণ,সরিষার তেল পরিমাণ মতো।
প্রণালী: প্রথমে মাছ সিদ্ধ করে বেটে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে মাছ সিদ্ধ হলে ওতে ছেড়ে দিন। ঝুরো ঝুরো হলে তুলে নিয়ে কড়াইয়ে তেল, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন। তারপর সব বাটা মশলা দিয়ে ভালোভাবে কষে নিন। ভাজা মাছ দিয়ে আবার ভাজুন। মাখা মাখা হলেই নামিয়ে নেবেন এবং মশলার গুঁড়া মিশিয়ে দিন।একটি পাত্রে ডিম ভেঙে ফেটিয়ে রাখুন। মাছের ঝুরি চপের আকারে গড়ে নিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার বড় চিংড়ির চপ।
আওয়ামী লীগের কারা বিএনপির সদস্য হতে পারবেন, জানালেন রিজভী
‘কৈফিয়ত কিংবা বাস্তবতা’ তুলে ধরলেন মাহফুজ আলম
মাহফুজ-আসিফকে সরকার থেকে সরে যেতে বললেন এনসিপি নেত্রী
শাহজালাল বিমানবন্দরের তৃতীয় টার্মিনাল পরিদর্শন করলেন ৩ উপদেষ্টা
পলিটেকনিক খুললেও পরীক্ষায় অংশ নিচ্ছেন না শিক্ষার্থীরা
সন্তান পেটে ৮-৯ মাস খুব কষ্ট পেতে হয়েছে: দীপিকা
ন্যায়বিচার নিশ্চিত না হলে জালিমরা বারবার ফিরে আসবে: জামায়াত আমির
মোটরসাইকেলের নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে ব্যক্তির মৃত্যু
খালাস চেয়ে জামায়াত নেতা আজহারের আপিলের রায় ২৭ মে
চাহালের সঙ্গে বিচ্ছেদের পর আইটেম গানে নাচলেন ধনশ্রী
বাড়ির পাশে মাছ ধরতে গিয়ে বজ্রপাতে স্কুলছাত্রের মৃত্যু
২৪ কেজি ওজনের কাতল মাছ ৪০ হাজার ৮০০ টাকায় বিক্রি