চাইলে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন চিংড়ির চপ চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: বড় চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি এক টেবিল চামচ, জিরা বাটা এক টেবিল চামচ, মরিচ দুইটি, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, হলুদ বাটা আধা চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়া এক চা চামচ, তেজপাতা দুইটি, কিশমিশ পরিমাণ মতো, ডিম একটি, বিস্কুটের গুঁড়া, লবণ,সরিষার তেল পরিমাণ মতো।
প্রণালী: প্রথমে মাছ সিদ্ধ করে বেটে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে মাছ সিদ্ধ হলে ওতে ছেড়ে দিন। ঝুরো ঝুরো হলে তুলে নিয়ে কড়াইয়ে তেল, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন। তারপর সব বাটা মশলা দিয়ে ভালোভাবে কষে নিন। ভাজা মাছ দিয়ে আবার ভাজুন। মাখা মাখা হলেই নামিয়ে নেবেন এবং মশলার গুঁড়া মিশিয়ে দিন।একটি পাত্রে ডিম ভেঙে ফেটিয়ে রাখুন। মাছের ঝুরি চপের আকারে গড়ে নিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার বড় চিংড়ির চপ।
সুন্দর ব্যবহার ও আচরণের বিনিময়ে জান্নাত! হাফিজ মাছুম আহমদ দুধরচকী।
বাংলাদেশ ব্যাংকের স্পট লোন পেলেন সিলেটের সিএমএসএমই উদ্যোক্তারা
‘ইউসিবি নাইট’ আয়োজনে গ্রাহক ও অংশীদারদের অব্যাহত সহযোগিতার স্বীকৃতি
ইসলামপুর ওয়ার্ড কৃষক দলের সম্মেলন অনুষ্ঠিত
বিএনপির নিবেদিত প্রাণ এখন মৃত্যু শয্যায়, খোঁজ নেয়নি কোন নেতা!
অন্তর্বর্তী সরকার ফেল করলে আমাদের বিপদ আছে : এ্যানি
আওয়ামী লীগ কখনই গণতান্ত্রিক দল ছিল না, তারা ফ্যাসিবাদী দল: মির্জা ফখরুল
তিন মাসে জ্বালানি খাতে সাশ্রয় ৩৭০ কোটি টাকা: জ্বালানি উপদেষ্টা
জামায়াত সেক্রেটারি গত ১৫ বছরে সাংবিধানিক অধিকার প্রয়োগ করতে পারিনি
‘বিচার না হওয়া পর্যন্ত কোনো ফ্যাসিস্টকে নির্বাচন করতে দেওয়া হবে না’
ভবিষ্যত ধ্বংস করে দিয়ে পালিয়েছেন হাসিনা: রিজভী
পিকনিকের বাসে বিদ্যুৎস্পর্শে তিন শিক্ষার্থী নিহত