বর্তমানে রাস্তার পাশে ফাস্টফুড কর্ণার থেকে শুরু করে বড় বড় রেস্টুরেন্ট সব জায়গাতেই পাওয়া যায় এই পদ। চাইলে ঘরে মাত্র ২০ মিনিটেই তৈরি করতে পারেন মুখোরোচক পদটি। জেনে নিন সহজ রেসিপি-
উপকরণ:
১. আলু বড় ৩টি
২. তেল ২২ কাপ
৩. মরিচের গুঁড়া ৩ চা চামচ
৪. লবণ পরিমাণমতো
৫. ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ ও
৬. কালো লবণ আধা চা চামচ।
পদ্ধতি:
প্রথমে আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। তারপর চপিং বোর্ড ব্যবহার করে কেটে নিন লম্বা করে। এবার মাঝারি আঁচে একটি গভীর প্যানে তেল গরম করে নিন।
এতে আলুর টুকরোগুলো দিয়ে হালকা আঁচে বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর একটি পাত্রে পেপার ন্যাপকিন ছড়িয়ে তার উপরে তুলে নিন ভেজে রাখা আলু।
এবার ভাজা আলুতে মরিচের গুঁড়া, ভাজা জিরার গুঁড়া, লবণ ও কালো লবণ মিশিয়ে দিন। ভালোভাবে মেশান যাতে মসলাগুলো আলুর সঙ্গে মিশে যায়।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
জাতিসংঘের মিয়ানমার বিষয়ক বিশেষ দূতের সঙ্গে প্রধান উপদেষ্টার বৈঠক
মধুর ক্যান্টিনে শিবিরের সংবাদ সম্মেলন, ছাত্রদলের নিন্দা
সংসদ নির্বাচন নিয়ে ষড়যন্ত্র হচ্ছে: আমিনুল হক
ছাত্রদল নিষিদ্ধ ছাত্রলীগের পথ অনুসরণ করছে: শিবির সভাপতি
পদত্যাগ নিয়ে গুঞ্জন, যা বললেন উপদেষ্টা নাহিদ
জাতীয় স্বার্থে অবিলম্বে নির্বাচন দিন: নজরুল ইসলাম খান
মিথ্যা সাক্ষী দিতে রাজি না হওয়ায় মৃত্যুদণ্ড ও যাবজ্জীবন কারাদণ্ড দেয়া হয়েছিল : বাবর
রুশ বাহিনীকে আরও শক্তিশালী করার অঙ্গীকার পুতিনের
দারিদ্র্য দূরীকরণে যাকাতের বিকল্প নেই : ধর্ম উপদেষ্টা
অপারেশন ডেভিল হান্টে গ্রেফতার আরও ৫৮৫
যে সময় কেউ সাহস করেনি, তখন ৩১ দফা দিয়েছিল বিএনপি : তারেক রহমান
বাংলাদেশে উন্মোচিত হলো বিওয়াইডি সিলায়ন ৬