আসুন জেনে নেয়া যাক চাইনিজ ভেজিটেবলের প্রস্তুত প্রণালী-
এক কাপ হাড় ছাড়া মুরগির মাংস পাতলা করে কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর এর সাথে আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া, আদা-রসুন বাটা, লবণ এবং ১ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে মুরগির মাংস মেরিনেট করে রাখুন। এবার ২ কাপ করে গাজর এবং পেঁপে সেদ্ধ করে নিন। কিন্তু সবজি যাতে একদম গলে না যায় সেদিকে খেয়াল রখুন। এখন একটি প্যানে তেল গরম করে ডিম ও সামান্য লবণ দিয়ে ঝুরঝুরে করে নিন।
এবার অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। রসুন হালকা বাদামি হয়ে আসলে মেরিনেট করা মুরগির মাংস দিয়ে দিন। সাথে কাঁচামরিচ ফালি করে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে দেড় কাপ পরিমাণ ক্যাপসিকাম কুঁচি দিয়ে ৫ মিনিট ভাজুন। এরপর সেদ্ধ করা গাজর ও পেঁপে এর মাঝে দিয়ে দিন।
স্বাদ বাড়ানোর জন্য সবজির সাথে আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া, সয়া সস এবং টমেটোর সস মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। সাথে সামান্য পানি দিন। কিছুক্ষণ জ্বাল করার পর ডিম এর ঝুরি দিয়ে দিন। সবজির ঘনত্ব এর জন্য ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার সামান্য গরম পানিয়ে গুলে সবজিতে দিয়ে দিন।
এখন নেড়েচেড়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ঝোল ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে ফ্রাইড রাইস এর সাথে পরিবেশন করুন মজাদার চাইনিজ ভেজিটেবল।
দেশি-বিদেশি অস্ত্র ও নারীসহ ৬ জন আটক
বায়তুল মোকাররামে চলছে ইসলামী যুব আন্দোলনের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীর সমাবেশ
চট্টগ্রামে তিনটি আইকনিক ভবন করেবে এনবিআর
সন্তানদের কবরে যেন আর কারও দাফন না হয়, বাবার আকুতি
মামলা ও ওয়ারেন্টভুক্ত এক হাজার ৪৯ জন আসামি গ্রেফতার
দেশের জন্য একটি ভালো কাজ করে যেতে চাই : সিইসি
চলে গেলেন দগ্ধ শিক্ষার্থী আয়মান, মৃত্যু বেড়ে ৩২
বেঁচে ছিলেন পাইলট, উদ্ধারের সময় প্রেসার ছিল ১০০/৬০
জুমার নামাজ শেষে সুনামগঞ্জে এনসিপির পদযাত্রা
নির্বাচন যত দেরি হবে সরকার নানান প্রশ্নের মুখে পড়বে: গয়েশ্বর
জঙ্গি নাটকের সুযোগ দেওয়া হবে না: সারজিস
লাইসেন্সকৃত অস্ত্র ও গুলি ছিনিয়ে নেওয়ার ঘটনায় ১জন গ্রেফতার