স্নোবল কাস্টার্ড  তৈরির রেসিপি উপকরণঃ-

• দুধ ১ লিটার,
• ডিম ২টি,
• কর্নফ্লাওয়ার ২ চামচ,
• চিনি ১ কাপ,
• ভ্যানিলা এসেন্স ১/২ চা চামচ,
• সিরকা ১/৪ চা চামচ,
• চেরি ফল (সাজানোর জন্য)।

স্নোবল কাস্টার্ড  রেসিপি তৈরির প্রণালীঃ-

• – প্রথমে ফ্রাইপ্যানে দুধ, চিনি, কর্ণফ্লাওয়ার, ডিমের কুসুম, ভ্যানিলা এসেন্স নিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ভালোভাবে মেশাতে হবে। পানিতে একটা বলক আসলে চুলার আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে।
• – এবার ডিমের সাদা অংশ ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে বিট করে ফোম বানাতে হবে। ফোমের মধ্যে ১ চা চামচ চিনি, ১ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার ও ১/৪ চা চামচ সিরকা দিয়ে ভালোভাবে বিট করতে হবে।
•  

   

  ফোমের একটা একটা বল বানিয়ে দুধের মিশ্রণে ঢালতে হবে। জ্বাল মাঝারি আঁচে রেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এই সময় বলগুলোকে একদম নাড়া যাবে না, নয়তো ভেঙ্গে যাবে।

   

  – বলগুলো ফুলে বড় হলে এবং ২/৩টা বলক আসলে চুলা বন্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে। ‍

   

  – ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজাদার স্নো-বল কাস্টার্ড। ইউএনবি।