সব সময় মিষ্টি জুস খেতে একঘেয়েমি লাগে। ইফতারে টক-ঝাল জুস আপনার স্বাদে এনে দিবে ভিন্নতা। তাই মুখের রুচি বাড়াতে এবার ইফতারের টেবিলে রাখতে পারেন এই জুসটি। যা স্বাস্থ্যকর ও আপনাকে দিবে পরিপূর্ণ তৃপ্তি আর শক্তি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: টক দই ১ কাপ, ঠাণ্ডা পানি ২ গ্লাস, কাঁচামরিচ ১ টি, লবন ১ চা চামচ, পুদিনাপাতা ১/৩ কাপ, ধনেপাতা ১/৩ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ।
প্রণালী: প্রথমে পুদিনা পাতা, ধনে পাতা আর মরিচ কুঁচি করে নিন। এর সঙ্গে টক দই, লবণ, জিরা গুঁড়ো, সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো ও আধা গ্লাস পানি ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি বড় পাত্রে ব্লেন্ডেড মিশ্রণটি নিয়ে তাতে দেড় গ্লাস পানি, সামান্য লবণ ও জিরা গুঁড়ো দিয়ে ডাল ঘুঁটনি দিয়ে ঘুঁটুন অথবা হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে উপরে সামান্য গোলমরিচ গুঁড়ো, পুদিনা পাতা ও ধনে পাতা ছিটিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন মজাদার দই পুদিনার ‘টক-ঝাল জুস’।
সূূএ:ডেইলি বাংলাদেশ
রাজনীতিকে আমরা পবিত্র দায়িত্ব হিসেবে দেখি : মামুনুল হক
যুক্তরাষ্ট্রে গরুর মাংসের দাম রেকর্ড বেড়েছে যে কারণে
জুলাই গণঅভ্যুত্থান রুখে দাঁড়াবার এক মহাকাব্য : সংস্কৃতি উপদেষ্টা
রাজনীতির কেন্দ্রবিন্দুতে পরিবেশকে আনতে হবে : সৈয়দা রিজওয়ানা
ওয়াকফ এস্টেটগুলোকে ডিজিটালাইজেশনের আওতায় আনা হচ্ছে: ধর্ম উপদেষ্টা
যারা আওয়ামী লীগ সরকারের পতন ঘটিয়েছে তাদেরকে সাধুবাদ জানাই : কাদের সিদ্দিকী
সুযোগ কাজে না লাগাতে পারলে ‘যেই লাউ, সেই কদু’ হবে: রেজাউল করীম
জুলাই শহীদ পরিবারের সদস্যদের চাকরি দেওয়ার আহ্বান জামায়াত আমিরের
৪-৫ দিনের মধ্যে নির্বাচনের তারিখ ঘোষণা করবেন প্রধান উপদেষ্টা
বগুড়া মহিলা ডিগ্রি কলেজে পরিচিতি সভা ও মত-বিনিময়কালে সাবেক এমপি লালু
নরসিংদী পলাশে জুলাই পুনর্জাগরণে সমাজ বদলের শপথ পাঠ
প্রাইম ব্যাংকের উদ্যোগে শাহজালাল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে ব্যাংকিং বিষয়ক সেমিনার অনুষ্ঠিত