চলুন বিস্তারিত জেন নেওয়া যাক।
উপকরণ:
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস- ১/২ কেজি
আদা বাটা- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
সয়া সস- ১ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদমতো
লাল মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
আনারস (ছোট টুকরো করা)- ১ কাপ
আনারসের রস- ১/২ কাপ
লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ
চিনি- ১ চা চামচ
কর্নফ্লাওয়ার- ৩ টেবিল চামচ
তেল- দুই টেবিল চামচ
প্রণালি: মুরগির মাংস ছোট টুকরো করে নিন। আদা, রসুন, মরিচ গুঁড়ো ও সয়া সস দিয়ে মুরগির মাংস মেখে আধা ঘণ্টা রেখে দিন।
একটি প্যানে আনারসের রস চিনি দিয়ে জ্বাল দিন। চিনি গলে গেলে লেবুর রস আর কর্নফ্লাওয়ার গুলে তাতে মেশান। একটু হালকা ঘন ঝোল হলে এই সিরাপটি নামিয়ে নিন।
এবার একটি ছড়ানো প্যানে তেল দিয়ে, মাখানো মুরগির মাংস ভাজুন। লবণ দিয়ে ঢেকে রান্না করুন মুরগি সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। এরপর আনারস টুকরোগুলো দিয়ে নেড়ে আবার কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন। আনারস নরম হয়ে এলে তৈরি করা সিরাপ দিন। নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিন। মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করন। সূএ:ঢাকা মেলডটকম
নারীর সঙ্গে অন্তরঙ্গ ভিডিও ভাইরাল, শরীয়তপুরের ডিসিকে ওএসডি
যুক্তরাষ্ট্রকে হুথির নতুন হুঁশিয়ারি
ফ্যাসিবাদ ও আধিপত্যবাদ মোকাবেলায় ইসলামী শক্তির ঐক্য অপরিহার্য: মামুনুল হক
সুষ্ঠু, সুন্দর ও অংশগ্রহণমূলক নির্বাচন চাই: নায়েবে আমীর ডা. তাহের
ফ্যাসিস্টরা দেশটাকে ধ্বংস করে দিয়েছে : মির্জা ফখরুল
খামেনিকে হত্যার হুমকি, ইরানি ইহুদি-খ্রিস্টান সম্প্রদায়ের নিন্দা
দশম পরমাণু বিজ্ঞানীর মৃত্যুর খবর নিশ্চিত করলো ইরান
ইসলামপুর পৌর ছাত্রদলের আয়োজনে প্রীতি ফুটবল ম্যাচ অনুষ্ঠিত
শিগগিরই সাংবাদিক সুরক্ষা আইন পাস হবে: প্রেস কাউন্সিল চেয়ারম্যান
শাহরুখের মান্নাতে বেআইনি কাজের অভিযোগ, প্রশাসনের হানা
কাল থেকে নিয়মিত বিচারিক কার্যক্রমে ফিরছে সুপ্রিম কোর্ট
মন্ত্রণালয় ও সংস্থার মধ্যে সমন্বয়ের অভাবে পিছিয়ে পড়ছে দেশ : উপদেষ্টা সাখাওয়াত