এটি তৈরি করতে লাগবে:
হাড় চর্বি ছাড়া মুরগির বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম
সয়া সস ১ চা চামচ
আদা বাটা ৫ চা চামচ
রসুন বাটা ৫ চা চামচ
গোল মরিচের গুঁড়ো ৫ চা চামচ
লবণ ৫ চা চামচ
শুকনো মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়ো ৫ চা চামচ
লেবুর রস ১ চা চামচ
বাটার ১ টেবিল চামচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
প্রয়োজন মতো রান্নার তেল ও টুথপিক
যেভাবে তৈরি করবেন
মাংস কেটে নিতে হবে ছোট কিউব করে। মাংসের সঙ্গে সব মসলা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখতে হবে।
এবার বড় একটা আল নিয়ে পাতলা স্লাইস করে কেটে হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৫ মিনিট। পরে পানি ফেলে আবার এগুলোকে ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
মাখিয়ে রাখা মাংস আধা ঘণ্টা হয়ে গেলে এতে এবার বাটার দিয়ে ভালো করে মেশান। এরপর তাতে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে মিশিয়ে নেন। এবার পানি থেকে একেকটা আলুর স্লাইস নিয়ে তার ওপর একটা করে মাংসের টুকরো রেখে টুথপিক দিয়ে মাঝখানে গেঁথে দেন। এবার মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে বাদামি করে ভাজলেই হয়ে যাবে প্রজাপতি চিকেন। সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে চায়ের সাথে পরিবেশন করতে পারেন গরম গরম প্রজাপতি চিকেন।
ফ্যাসিবাদের পতনে জনগণ স্বস্তির পরিবেশে ঈদুল আজহা উদযাপন করবে: তারেক রহমান
দক্ষিণ কোরিয়ার নবনির্বাচিত প্রেসিডেন্ট লি জে-মিয়ংকে প্রধান উপদেষ্টার অভিনন্দন
আওয়ামী লীগের ‘লুটপাটের’ বাজেটের সঙ্গে এই বাজেটের পার্থক্য নেই: মাসুদ কামাল
বর্ষায় যেভাবে নেবেন চামড়ার জুতার যত্ন
ট্রাম্পের ভ্রমণ নিষেধাজ্ঞা কি এবং কেন, বিশ্ব প্রতিক্রিয়া কি?
এবার ১২ দেশের নাগরিকদের যুক্তরাষ্ট্রে প্রবেশে নিষেধাজ্ঞা
টিকটকে নতুন ফিচার
পাটুরিয়া ঘাটে ঘরমুখো মানুষ ও যানবাহনের চাপ
ঢাকা-টাঙ্গাইল মহাসড়কে ২৩ কিলোমিটার দীর্ঘ যানজট
হামজা-সোহেলের গোলে ভুটানকে হারাল বাংলাদেশ
জাতিসংঘ নিরাপত্তা পরিষদে ভোটাভুটি গাজায় স্থায়ী যুদ্ধবিরতির প্রস্তাব আটকে দিলো যুক্তরাষ্ট্র!
আজ বৃহস্পতিবার রাজধানীর যেসব এলাকা-মার্কেট বন্ধ