এটি তৈরি করতে লাগবে:
হাড় চর্বি ছাড়া মুরগির বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম
সয়া সস ১ চা চামচ
আদা বাটা ৫ চা চামচ
রসুন বাটা ৫ চা চামচ
গোল মরিচের গুঁড়ো ৫ চা চামচ
লবণ ৫ চা চামচ
শুকনো মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়ো ৫ চা চামচ
লেবুর রস ১ চা চামচ
বাটার ১ টেবিল চামচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
প্রয়োজন মতো রান্নার তেল ও টুথপিক
যেভাবে তৈরি করবেন
মাংস কেটে নিতে হবে ছোট কিউব করে। মাংসের সঙ্গে সব মসলা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখতে হবে।
এবার বড় একটা আল নিয়ে পাতলা স্লাইস করে কেটে হালকা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৫ মিনিট। পরে পানি ফেলে আবার এগুলোকে ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
মাখিয়ে রাখা মাংস আধা ঘণ্টা হয়ে গেলে এতে এবার বাটার দিয়ে ভালো করে মেশান। এরপর তাতে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে মিশিয়ে নেন। এবার পানি থেকে একেকটা আলুর স্লাইস নিয়ে তার ওপর একটা করে মাংসের টুকরো রেখে টুথপিক দিয়ে মাঝখানে গেঁথে দেন। এবার মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে বাদামি করে ভাজলেই হয়ে যাবে প্রজাপতি চিকেন। সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে চায়ের সাথে পরিবেশন করতে পারেন গরম গরম প্রজাপতি চিকেন।
ছাত্র সংসদ না থাকলে রাজনীতি পেশিশক্তির হাতে চলে যাবে: নূর
‘জামায়াত-শিবির রাজাকার’ স্লোগান দেওয়ার জন্য একটি দলের নেতাকর্মীদেরও লিখে দেওয়া হয়েছে: ড. শফিকুল
বিএনপি বা এনসিপির নয়, পুলিশ হবে জনতার: হাসনাত আবদুল্লাহ
বাংলাদেশের প্রতি ইঞ্চি মাটি থেকে আমরা মুজিববাদ বিতাড়িত করব: নাহিদ
বিচার-সংস্কারের আগে নির্বাচন হলে সেটা জাতির জন্য ডিজাস্টার: জামায়াতের আমির
আগামীর বাংলাদেশে মিডিয়াকে দালাল হিসেবে দেখতে চাই না: সারজিস
গাজায় মানবসৃষ্ট দুর্ভিক্ষের দায় গোটা বিশ্বের: শায়খ আহমাদুল্লাহ
মাঝে মাঝে ভয় হয়, জুলাইয়ের শিক্ষা ক্ষয়ে যাবে: প্রধান উপদেষ্টা
সৌদি যুবরাজের আমন্ত্রণে রিয়াদ সম্মেলনে যাচ্ছেন ড. মুহাম্মদ ইউনুস
পুলিশের সুনাম-দুর্নাম আপনাদের ওপর নির্ভর করে: এসআইদের ডিএমপি কমিশনার
এবার নতুন ভোটার হচ্ছেন ৪৪ লাখ ৬৬ হাজার: ইসি
লক্ষ্মীপুরে প্রশাসনের উদ্যোগে প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের মাঝে গাছের চারা বিতরণ