খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিন মুর্গ চাঁপ

খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিন মুর্গ চাঁপ। এই চিকেন পদটি নিশ্চয়ই বাড়ির সবার পছন্দসই হবে। তবে জেনে নিন রেসিপিটি- 

 

উপকরণ: চিকেন লেগপিস, কাজু বাদাম, টকদই, ভাজা পেঁয়াজ বাটা, লবণ, হলুদের গুড়ো, মরিচের গুড়ো, গোলাপের পাপড়ি গুঁড়ো, জয়ফল গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, কেওড়া জল, সাদা ঘি, আদা-রসুন বাটা, লেবু, মিষ্টি আতর।

প্রণালী: প্রথমে চিকেনের লেগ পিস আদা রসুন বাটা অল্প লেবুর রস আর সামান্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এবার অন্য একটা বাটিতে কাজুবাদাম বাটা, ফেটানো টকদই, ভাজা পেঁয়াজ বাটা, লবণ, হলুদের গুঁড়ো ,মরিচের গুঁড়ো, এলাচ-জয়ফল গুঁড়ো, মিঠা আতর, এক চিমটি গোলাপের পাপড়ি গুঁড়ো নিয়ে খুব ভাল করে ফেটান। পরে এই মিশ্রিণে দিন সাদা তেল। এবার এই মশলাগুলো চিকেনের সঙ্গে মাখিয়ে প্যানে সাদা ঘি গরম করে তার মধ্যে ছেড়ে দিন। মাঝারি আঁচে পুরোটা কষাতে থাকুন। মশলা একেবারে গা মাখা, তেল ছেড়ে আসলে ও মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন মুর্গ চাঁপ।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» দেশে ফিরলেন লুৎফুজ্জামান বাবর

» ১৮’র ভোটের এসপিদেরও ওএসডি-বাধ্যতামূলক অবসরে পাঠানো হবে: আসিফ

» অপারেশন ডেভিল হান্ট : এক দিনে সারা দেশে গ্রেপ্তার ৪৬১

» খেলা আবার নতুন করে শুরু হতে পারে, প্রস্তুত থাকুন : জয়নুল আবেদীন

» মির্জাপুর ক্যাডেট কলেজের প্রাক্তন ক্যাডেটদের পুনর্মিলনী অনুষ্ঠানে সেনাপ্রধান

» ইংরেজি শিখলেই বাংলা ভুলে যেতে হবে, এমনটি নয় : প্রধান উপদেষ্টা

» এসএসসি পরীক্ষার্থীদের মানতে হবে যে ১৪ নির্দেশনা

» ইসলামপুরে যথাযোগ্য মর্যাদায় শহীদ দিবস ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস পালিত 

» ব্র্যাক ব্যাংকে ব্রাঞ্চ ইয়াং লিডার্স নিয়োগ

» বড়াইগ্রামে মহান শহীদ দিবস ও আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস পালিত

  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিন মুর্গ চাঁপ

খুব সহজেই ঘরে তৈরি করে নিন মুর্গ চাঁপ। এই চিকেন পদটি নিশ্চয়ই বাড়ির সবার পছন্দসই হবে। তবে জেনে নিন রেসিপিটি- 

 

উপকরণ: চিকেন লেগপিস, কাজু বাদাম, টকদই, ভাজা পেঁয়াজ বাটা, লবণ, হলুদের গুড়ো, মরিচের গুড়ো, গোলাপের পাপড়ি গুঁড়ো, জয়ফল গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, কেওড়া জল, সাদা ঘি, আদা-রসুন বাটা, লেবু, মিষ্টি আতর।

প্রণালী: প্রথমে চিকেনের লেগ পিস আদা রসুন বাটা অল্প লেবুর রস আর সামান্য লবণ দিয়ে ম্যারিনেট করে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। এবার অন্য একটা বাটিতে কাজুবাদাম বাটা, ফেটানো টকদই, ভাজা পেঁয়াজ বাটা, লবণ, হলুদের গুঁড়ো ,মরিচের গুঁড়ো, এলাচ-জয়ফল গুঁড়ো, মিঠা আতর, এক চিমটি গোলাপের পাপড়ি গুঁড়ো নিয়ে খুব ভাল করে ফেটান। পরে এই মিশ্রিণে দিন সাদা তেল। এবার এই মশলাগুলো চিকেনের সঙ্গে মাখিয়ে প্যানে সাদা ঘি গরম করে তার মধ্যে ছেড়ে দিন। মাঝারি আঁচে পুরোটা কষাতে থাকুন। মশলা একেবারে গা মাখা, তেল ছেড়ে আসলে ও মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন মুর্গ চাঁপ।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com