সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলুন জেনে নেওয়া যাক মাছের পাকোড়া তৈরির সহজ রেসিপি-
যেভাবে তৈরি করবেন
যেকোনো বড় মাছ- ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি- ২টি
আদা বাটা- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি- ১-২টি (স্বাদমতো)
বেসন- ১/২ কাপ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
ডিমের কুসুম- ১টি (ইচ্ছা)
ধনিয়াপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
তেল- ভাজার জন্য।
তৈরি করতে যা লাগবে : মাছ সেদ্ধ করে কাঁটা ও চামড়া ফেলে মাছের কিমা করে নিন। কিমার সঙ্গে পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচা মরিচ, জিরা, মরিচ, হলুদ, গরম মসলা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। এবার তার সঙ্গে ডিমের কুসুম, বেসন এবং কর্ন ফ্লাওয়ার ভালো করে মেশান। ধনিয়াপাতা কুচি যোগ করুন। তেল গরম করে মাঝারি আঁচে পাকোড়াগুলো গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভেজে তুলে নিন।
Facebook Comments Box
প্রতীক তালিকায় থাকছে না শাপলা, ইসির নীতিগত সিদ্ধান্ত
গুলি চালানোর নির্দেশের কল রেকর্ড বিবিসি উদ্ধার করেনি, এটা ট্রেলার মাত্র: তাজুল ইসলাম
বিএসএফের গুলিতে নিহত ইব্রাহীমের বাড়িতে নাহিদ-সারজিস
বিএসএফ খুনি বাহিনীতে পরিণত হয়েছে : এনসিপির আহ্বায়ক
গণমাধ্যম সংস্কারের লক্ষ্যে সরকার উদ্যোগ নিয়েছে : তথ্য উপদেষ্টা
ফুলিয়ে ফাঁপিয়ে অতীতের মতো রেজাল্ট দেয়া হবে না: শিক্ষা উপদেষ্টা
ডিসেম্বরের মধ্যে নির্বাচনের প্রস্তুতি নেয়ার নির্দেশ প্রধান উপদেষ্টার: প্রেস সচিব
ইরানের হামলার ক্ষতি দেখে ইসরায়েলের চক্ষু চড়ক গাছ!
বেলারুশকে ঢাকায় দূতাবাস খোলার অনুরোধ স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টার
ফরিদা পারভীনকে দেখতে হাসপাতালে মির্জা ফখরুল
ইন্ডাস্ট্রিজে ডাকাতি: চুরি হওয়া এক কোটি টাকার মালামাল উদ্ধার, গ্রেপ্তার ৯
১০০ জন শ্রবণ ও বাকপ্রতিবন্ধী নারীকে সেলাই প্রশিক্ষণ দেবে ব্র্যাক ব্যাংক ও বিএনএফডি