সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক : চলুন জেনে নেওয়া যাক মাছের পাকোড়া তৈরির সহজ রেসিপি-
যেভাবে তৈরি করবেন
যেকোনো বড় মাছ- ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি- ২টি
আদা বাটা- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি- ১-২টি (স্বাদমতো)
বেসন- ১/২ কাপ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
ডিমের কুসুম- ১টি (ইচ্ছা)
ধনিয়াপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
তেল- ভাজার জন্য।
তৈরি করতে যা লাগবে : মাছ সেদ্ধ করে কাঁটা ও চামড়া ফেলে মাছের কিমা করে নিন। কিমার সঙ্গে পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাঁচা মরিচ, জিরা, মরিচ, হলুদ, গরম মসলা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। এবার তার সঙ্গে ডিমের কুসুম, বেসন এবং কর্ন ফ্লাওয়ার ভালো করে মেশান। ধনিয়াপাতা কুচি যোগ করুন। তেল গরম করে মাঝারি আঁচে পাকোড়াগুলো গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভেজে তুলে নিন।
Facebook Comments Box
দাম্পত্য জীবনের টানাপোড়েনের গল্প ‘সহযাত্রী’
জাতীয় পার্টির সাংগঠনিক কার্যক্রম স্থগিত চায় এনসিপি
আলোচনা ফলপ্রসূ হয়েছে, ফেব্রুয়ারির প্রথমার্ধে নির্বাচন: মির্জা ফখরুল
বিএনপিই একমাত্র দল যারা বাংলাদেশকে রক্ষা করতে পারে: মির্জা ফখরুল
যমুনায় এনসিপির প্রতিনিধি দল
আঘাত এলে জবাব দিতে হবে, সবাই প্রস্তুত থাকুন: জাপা মহাসচিব
নির্বাচন বানচালে ষড়যন্ত্রের ডালপালা মেলতে শুরু করেছে: তারেক রহমান
চাপে পড়ে নির্বাচনের তারিখ ঘোষণা করা হয়েছে: তাহের
ভুল থাকলেও এ সরকারকে ব্যর্থ হতে দেবো না: রাশেদ খান
নূরকে চিকিৎসার জন্য বিদেশে নিতে চান: স্ত্রী মারিয়া
আ.লীগ আমলেও নুরের ওপর এমন হামলা হয়নি, এর দায় সরকারকে নিতে হবে : উপদেষ্টা আসিফ
ইসলামপুরে সাংবাদিদের সাথে জামায়াতের এমপি প্রার্ধী ড. ছামিউল হক ফারুকীর মত বিনিময়