চলুন তবে জেনে নেয়া যাক গার্লিক বিফ রেসিপিটি-
উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা ও রসুন বাটা আধা চা চামচ, রসুনের আস্ত কোয়া ১০ থেকে ১২ টি, লাল এবং সবুজ ক্যাপসিকাম, লাল এবং সবুজ মরিচ ১২টি, চিনি সিকি চামচ, অলিভ অয়েল ও টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, টক দই ১ কাপ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো।
প্রণালী: মাংস ধুয়ে ছোট টুকরা করে কেটে নিন। মাংস একটি পাত্রে নিয়ে টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, চিনি, গরম মসলা গুঁড়া ভালো করে মিশিয়ে ১ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন। কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেঁজে নিন। সঙ্গে আস্ত রসুন ভেজে নিন। এবার মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। এবার সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে লাল এবং সবুজ মরিচ, ক্যাপসিকাম এবং টমেটো সস দিয়ে নেড়ে দিন। ঝোল শুকিয়ে একদম মাখা মাখা হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
Facebook Comments Box
আবারও কমল স্বর্ণের দাম
জাপানে শক্তিশালী ৬.৫ মাত্রার ভূমিকম্প
হজ ফ্লাইট শুরু ৯ মে
উদ্যমী ও অগ্রগামী মানুষদের নিয়ে ঈদ পুনর্মিলনী অনুষ্ঠান করলো মানব কল্যাণ পরিষদ
দেবোত্তর সম্পত্তি রক্ষায় দেবোত্তর সম্পদ আইন তৈরি করা হচ্ছে – ভূমিমন্ত্রী
সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতিকে সুসংহত করতে হবে-ধর্মমন্ত্রী
ডিপিএস এসটিএস স্কুল ঢাকার আয়োজনে ‘দ্য ওয়ার্ল্ড স্কলার্স কাপ ২০২৪’
নতুন উদ্ভাবন বাজারে এলো বাংলা ভাষার প্রথম স্মার্টওয়াচ ‘এক্সপার্ট’
বিএনপির আন্দোলন সফল হবে না, পরিষ্কার ধারণা ছিল : জিএম কাদের
চিফ হিট অফিসার ডিএনসিসির কেউ নন : মেয়র আতিক
হলিউডের সিনেমাকে ‘না’ বললেন ক্যাটরিনা!
আগামীকাল থেকে খুলছে প্রাথমিক বিদ্যালয়, তাপদাহে যেভাবে চলবে ক্লাস