ছবি সংগৃহীত
ডেস্ক রিপোর্ট :
উপকরণ
> ৪টি চিকেন লেগ ডিস্ট্রিক্ট (মোট প্রায় ২-৩ পাউন্ড)
> ২ টেবিল চামচ মাখন বা সরিষার তেল
> ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
> ১ চা চামচ লবণ
> ২ চা চামচ রসুন এবং আদা বাটা
> ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা
> আধা চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
> আধা চা চামচ মরিচ বাটা
> ১ চা চামচ টমেটো সস
> ১ চা চামচ চিনি
প্রণালি:
প্রথমেই মুরগি পরিষ্কার করে রাখুন। এরপর মাখন বা সরিষার তেল, লেবুর রস, সমস্ত মসলা এবং ভেষজ দিয়ে একটি ঘন মেরিনেড পেস্ট তৈরি করুন। তা মুরগির সাথে মাখিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
তারপর চুলায় বসিয়ে মুরগি পরোক্ষ আঁচে (অথবা মাঝারি কম আঁচে) নাড়ুন। ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং ৩৫ মিনিট রান্না করুন। তারপর মাঝে মাঝে উল্টে দিন।
পরিবেশন: সবশেষে রুটি বা নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন। সঙ্গে তাজা সালাদ যেমন- টমেটো, শসা, পেঁয়াজ দিতে পারেন।
Facebook Comments Box
যৌতুক মামলার আসামি গ্রেফতার
হঠাৎ উত্তপ্ত প্রেস ক্লাব, সাউন্ড গ্রেনেড নিক্ষেপ পুলিশের
রমজানের মতো স্বস্তির না হলেও খুব খারাপ ঈদযাত্রা হয়নি : ফাওজুল কবির
চুরির অপবাদ দিয়ে যুবককে পিটিয়ে হত্যার অভিযোগ
কাভার্ড ভ্যানের চাপায় মোটরসাইকেল চালক নিহত
অটোরিকশা চালককে নৃশংসভাবে হত্যার ঘটনায় ‘ভাতু সোহাগ’ গ্রেফতার
যুক্তরাষ্ট্র হামলার শিকার হলে জবাব হবে ‘নজিরবিহীন’, ইরানকে ট্রাম্প
আবু সাঈদ হত্যা : এক মাসে তদন্ত শেষ করতে নির্দেশ
আবাসিক হোটেলে অভিযান, ৪৮ তরুণ-তরুণী আটক
এই আন্দোলন থেকে যদি পেছনে চলে যাই, তাহলে জনগণের প্রত্যাশা পূরণ হবে না : ইশরাক
নির্বাচনের সময় যেকোনো পরিস্থিতি মোকাবিলায় পুলিশ প্রস্তুত আছে: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
জামায়াতের ২৯৬ আসনে প্রার্থী তালিকা প্রস্তুত