সংগৃহীত ছবি
অনলাইন ডেস্ক : উপকরণ : ৫০০ গ্রাম চিকেন, ৭৫ মিলি তেল, ১৫০ গ্রাম পিঁয়াজ, ১০০ গ্রাম টম্যাটো, দুটি দারুচিনি, ৬ থেকে ৭টা লবঙ্গ, ৩ থেকে ৪টি এলাচ, জিরে, কারি পাতা, হলুদ গুঁড়ো, পরিমাণমতো লবণ এবং ধনেপাতা।
প্রণালি : আদা, রসুন, জিরে, মৌরি, গোলমরিচ, লালমরিচ, পিঁয়াজ, টম্যাটো, লবঙ্গ ও দারুচিনির একসঙ্গে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার মাংসে মিশ্রণটি দিয়ে মেরিনেট করে নিন। এরপর আলাদা করে টম্যাটো, পিঁয়াজ ও ধনেপাতা কুচি করে পেস্ট বানিয়ে নিন। তেল গরম করে তাতে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ও জিরে দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন, তাতে কাটা পিঁয়াজ এবং কারি পাতা দিয়ে ভেজে নিন। সঙ্গে নারকেলের পেস্ট এবং পিঁয়াজ দিয়ে সোনালি রং হওয়া অবধি ভাজুন। এতে টম্যাটো ও মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে দিন। এরপর লবণ, লালমরিচ এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাংস ভালো করে কষিয়ে নিন। এবার পানি দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।
গোপালগঞ্জের ঘটনায় সরকার-প্রশাসন দায় এড়াতে পারবে না: গোলাম পরওয়ার
ঢাবিতে ছাত্রদল ও ছাত্রশিবিরের মুখোমুখি স্লোগান-মিছিল
কারফিউ শুরু, গোপালগঞ্জ শহর থমথমে
২৪ ঘণ্টার মধ্যে গোপালগঞ্জসহ সারাদেশে আওয়ামী সন্ত্রাসীদের গ্রেপ্তারের আলটিমেটাম
শুক্রবার রাজধানীর সব থানার সামনে মানববন্ধনের ঘোষণা এনসিপির
ফ্যাসিবাদবিরোধী জনগণকে ঐক্যবদ্ধ হওয়ার আন্তরিক আহ্বান জানিয়েছেন জামায়াত আমির
গোপালগঞ্জ থেকে খুলনায় পৌঁছেছেন এনসিপির কেন্দ্রীয় নেতারা
আগে গোপালগঞ্জ ঠিক হবে তারপর নির্বাচন : গোলাম মাওলা রনি
‘গোপালগঞ্জকে স্বাধীন’ করার দাবিতে শাহবাগ থানায় ইনকিলাব মঞ্চ
সেনা-পুলিশ পাহারায় গোপালগঞ্জ ছাড়লেন নাহিদ-সারজিসরা
ব্লকেড সরিয়ে নিন, রাজপথের একপাশে অবস্থান করুন : নাহিদ
ফ্যাসিস্ট লীগের প্রশ্নে আর কোন ছাড় নয়, ফ্যাসিস্টদের নির্মূল করতেই হবে : নুর