সংগৃহীত ছবি
অনলাইন ডেস্ক : উপকরণ : ৫০০ গ্রাম চিকেন, ৭৫ মিলি তেল, ১৫০ গ্রাম পিঁয়াজ, ১০০ গ্রাম টম্যাটো, দুটি দারুচিনি, ৬ থেকে ৭টা লবঙ্গ, ৩ থেকে ৪টি এলাচ, জিরে, কারি পাতা, হলুদ গুঁড়ো, পরিমাণমতো লবণ এবং ধনেপাতা।
প্রণালি : আদা, রসুন, জিরে, মৌরি, গোলমরিচ, লালমরিচ, পিঁয়াজ, টম্যাটো, লবঙ্গ ও দারুচিনির একসঙ্গে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার মাংসে মিশ্রণটি দিয়ে মেরিনেট করে নিন। এরপর আলাদা করে টম্যাটো, পিঁয়াজ ও ধনেপাতা কুচি করে পেস্ট বানিয়ে নিন। তেল গরম করে তাতে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ও জিরে দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন, তাতে কাটা পিঁয়াজ এবং কারি পাতা দিয়ে ভেজে নিন। সঙ্গে নারকেলের পেস্ট এবং পিঁয়াজ দিয়ে সোনালি রং হওয়া অবধি ভাজুন। এতে টম্যাটো ও মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে দিন। এরপর লবণ, লালমরিচ এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাংস ভালো করে কষিয়ে নিন। এবার পানি দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।
আপনার অন্তর্বর্তী সরকারের দুই এনসিপি মার্কা উপদেষ্টাকো পদত্যাগ করতে বলুন- ড. ইউনুসকে সালাউদ্দিন
দেশের মানুষ দিল্লির দাসত্ব থেকে মুক্ত হয়েছে ওয়াশিংটনের গোলামী করতে নয়: মামুনুল হক
শেখ হাসিনার মধু খেয়ে রাজনীতি করেছি কিনা তার জবাব জনগণই দিবে: ইশরাক
জামায়াতের সপ্তাহব্যাপী তৃষ্ণার্ত পথচারীদের মাঝে সুপেয় পানি বিতরণ কর্মসূচির উদ্বোধন
“আলহামদুলিল্লাহ, জামায়াতে ইসলামী এখন দেশের একটি শক্তিশালী ও জনভিত্তিক রাজনৈতিক সংগঠন: মাসুদ
৫ আগস্টের পরে আমরা আবারও সাংস্কৃতিক যুদ্ধে জড়িয়ে গেছি: হাসনাত
দু-এক মাসের মধ্যে ইন্টারনেটের দাম কমবে: উপদেষ্টা আসিফ
নির্বাচন কমিশন কখন তফসিল ঘোষণা করবে জাতি জানতে চায় : রুহুল কবির রিজভী
জনগণের অগ্রগতির একমাত্র অবলম্বন বিএনপি ঘোষিত ৩১ দফা-উপদেষ্টা এএসএম আঃ হালিম
শাওমির ঈদ ক্যাম্পেইনে জয়ী প্রথম পাঁচজনের হাতে মেগাপুরস্কার তুলে দিলেন ক্রিকেট তারকা তামিম ইকবাল
পলাশে কৃষকদের অংশগ্রহণে দিনব্যাপী পার্টনার কংগ্রেস অনুষ্ঠিত
আইসিডিডিআরবি-র ডায়াগনস্টিক সেবায় ১০% ছাড় পাবেন রবি এলিট গ্রাহকরা