যা দিয়ে তৈরি করতে পারেন পাকোড়া
উপকরণ : পিঁয়াজ কুচি ২ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়াপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ময়দা ১/২ কাপ, ডিম ১ টি, টেস্টিং সল্ট ১/৪ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ডুবো তেলে ভাজার পরিমাণ মতো।
প্রণালি :সব সবজি একটি পাত্রে রেখে তাতে কাচামরিচ কুচি, পিঁয়াজ কুচি, ধনিয়াপাতা এবং লবণ দিয়ে মাখিয়ে ফেলুন। এরপর তাতে ময়দা মিশিয়ে নিন। এবার ফেটানো ডিম, টেস্টিং সল্ট ও বেকিং পাউডার দিয়ে মাখিয়ে ফেলুন। মিশ্রণটি ময়দা দিয়ে একটু ঘন বানিয়ে নিন। একটি প্যানে তেল নিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে এলে তৈরি মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে হাতে নিয়ে গোল করে প্যানে দিয়ে ভাজুন। একসঙ্গে কয়েকটা দিয়ে ডুবো তেলে পাকোড়া ভালো করে বাদামি করে ভাজুন। খুব দ্রুত না ভেজে আস্তে আস্তে ভাজার চেষ্টা করবেন। ভাজা হয়ে গেলে পাকোড়া প্যান থেকে তুলে কিচেন টিস্যুর ওপর রেখে দিন। এবার সসের সঙ্গে গরম গরম পাকোড়া পরিবেশন করুন।
নিষিদ্ধ করে সরকার আওয়ামী লীগকে উপকার করেছে: রুমিন ফারহানা
আমৃত্যু জুলাইকে বাঁচিয়ে রাখার লড়াই চালিয়ে যাব ইনশাআল্লাহ : সারজিস আলম
জুলাইয়ের প্রথম পোস্টার প্রকাশ
সামনের পথ কঠিন, তবে সম্ভাবনাও আছে: ড. ইউনূস
আমরা এক থাকলে আমাদের সামনে কিছুই টিকতে পারবে না : ফারুকী
গরমে শিশুর যত্ন কিভাবে নিবেন?
প্রকাশ্যে পিটিয়ে হত্যার ঘটনায় তিনজন আটক
জ্বর হলে কখন জরুরি চিকিৎসা প্রয়োজন?
বাহরাইনের বিপক্ষে গোল প্রয়াত ভাইকে উৎসর্গ করে যা বললেন ঋতুপর্ণা
শহীদ আবু সাঈদের কবর জিয়ারতের মধ্য দিয়ে এনসিপির জুলাই পদযাত্রা শুরু
চার সমুদ্রবন্দরে তিন নম্বর সতর্কতা
‘বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিরোধ দিবস’ হিসেবে পালিত হবে ১৮ জুলাই