সংগৃহীত ছবি

লাইফস্টাইল ডেস্ক : পাস্তার নাম শুনলেই অনেকের মুখে জল চলে আসে। বিকেলের নাশতায় কিংবা রাতের খাবারের বিশেষ আয়োজন— পাস্তা থাকলে যেন পুরো আসর জমে ওঠে। চাইলেই কিন্তু ঘরে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজার পাস্তা। কীভাবে রেড সস পাস্তা রান্না করবেন, জানুন তার রেসিপি-

একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। তাতে কুচি করা রসুন যোগ করে হালকা ভাজুন। এরপর কুচি করা পেঁয়াজ আর ক্যাপসিকাম যোগ করে ২-৩ মিনিট ভাজুন।

এবার প্যানে টমেটো পিউরি যোগ করুন। মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সস ঘন হয়ে আসে। সসে টমেটো সস, লাল মরিচের গুঁড়ো, অরিগ্যানো, স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

মসলা ভালোভাবে মিশে গেলে সেদ্ধ করা পাস্তা প্যানে ঢেলে নাড়াচাড়া করুন। শেষে ওপর থেকে পনির ছড়িয়ে দিন এবং পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন। এরপর গরম গরম সার্ভিং প্লেটে নামিয়ে উপর থেকে অল্প গোলমরিচ গুঁড়ো ও অরিগ্যানো ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার রেড সস পাস্তা।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

• »   মাছের পাকোড়া তৈরির রেসিপি
• »   গার্লিক বিফ তৈরির রেসিপি
• »   লেবু পাতা দিয়ে গরুর মাংসর রেসিপি
• »   গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি
• »   মসলা ছাড়া পেশোয়ারি গোশত তৈরির রেসিপি
• »   কোয়েল পাখির রোস্ট
• »   চিকেন মিট বল তৈরি রেসিপি
• »   কাঁচা কাঁঠালের কোফতা কারি
• »   গরমে শসার মজাদার ৫ রেসিপি
• »   ফিলিস্তিনিদের প্রিয় খাবার ‘মুসাখখান’, জেনে নিন রেসিপি