চলুন জেনে নেই রেসিপিটি।
উপকরণ: ডিম একটা, সয়াবিন তেল এক কাপ, সরিষার তেল এক টেবিল চামচ, লবন সিকি চা চামচ, চিনি সিকি চা চামচ, ভিনেগার অতবা লেবুর রস দুই টেবিল চামচ এবং গোল মরিচ গুড়া আধা চা চামচ
প্রণালী: ব্লেন্ডারে একে একে সব উপকরণ নিয়ে নিন শুধুমাত্র তেল ছাড়া। ব্লেন্ড করুন। এরপর আধা চা চামচ করে তেল ঢেলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করতে হবে একটু পর পর। একবারে পুরো তেল ঢেলে দিলে মেয়োনেজ নষ্ট হয়ে যাবে। এভাবে ৬/৭ মিনিট ধরে ব্লেন্ডারে আধা চামচ করে পুরো তেলটুকু ঢালতে হবে। হয়ে গেল মেয়োনেজ।
যদি মেয়োনেজ তৈরির সময় কিছুটা পাতলা থাকে তাহলে চিন্তার কিছু নেই। দশ মিনিটের মধ্যেই মেয়োনেজ বেশ ঘন হয়ে যায়। তবে পাতলা হয়ে যাওয়ার ভয়ে তেলের পরিমান কমানো উচিত হবে না। পরিমানের চেয়ে কম তেল দিলে মেয়োনেজ ঘন হয় না। বানানোর পর মেয়োনেজ ফ্রিজে রেখে দিন। বাইরে রাখলে নষ্ট হয়ে যাবে।
Facebook Comments Box
পাকিস্তানের হাইকমিশনারের সঙ্গে এনসিপি প্রতিনিধিদলের সাক্ষাৎ
ক্ষুদ্র জীবনে এতদূর আসবো কোনোদিন ভাবিনি: আবিদুল ইসলাম
ডাকসুতে বিজয়ী ও নির্বাচন সংশ্লিষ্টদের জামায়াত আমিরের ধন্যবাদ
পাসপোর্ট-ভিসা ছাড়াই অবৈধভাবে ভারতে প্রবেশের সময় সীমান্ত থেকে পাঁচজন আটক
চাইনিজ রাইফেলের গুলি ও চারটি চাইনিজ রাইফেলের চার্জার উদ্ধার ,আটক ২
আমরা কোথাও মিছিল করব না, সিজদায় শুকরিয়া আদায় করব
ট্রাইব্যুনালে সাক্ষ্য দেবেন মাহমুদুর রহমান-নাহিদ, যা জানালেন প্রসিকিউটর
ছিনতাইকারী সন্দেহে গণপিটুনিতে দুই যুবক নিহত
স্বচ্ছ ডাকসু নির্বাচন বাংলাদেশকে উপহার দিয়েছেন, গুটিকয়েক বিকৃত মস্তিষ্কের ব্যবহারে কষ্ট নেবেন না: ঢাবি ভিসিকে সারজিস
ডাকসুতে শিবিরের বিজয় দীর্ঘমেয়াদি পরিশ্রমের ফল কোনো ছেলের হাতের মোয়া নয়: রনি
খরগোশের ওভার কনফিডেন্সের কারণে কচ্ছপ জিতে গিয়েছিল : ডাকসু নির্বাচন প্রসঙ্গে জয়
ডাকসু নির্বাচনে ২৮ পদের তেইশটিতেই জয়ী শিবির, একটিও পায়নি ছাত্রদল