সংগৃহীত ছবি
শরীর সুস্থ রাখতে ভিটামিন সি অত্যন্ত উপকারি একটি উপাদান। বিভিন্ন সংক্রমণের ঝুঁকি কমায় এটি। কোথাও ক্ষত তৈরি হলে তা তাড়াতাড়ি সারিয়ে তুলতেও সাহায্য করে এই ভিটামিন। রক্তচাপ থেকে শুরু করে ইউরিক অ্যাসিড –সব নিয়ন্ত্রণে রাখে ভিটামিন সি। এটি শরীরে আয়রন, অ্যান্টি অক্সিড্যান্টের মাত্রা বৃদ্ধি করে। হৃদরোগ ও ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে ভিটামিন সি।
বিভিন্ন খাবার ও ফলে এই ভিটামিন পাওয়া যায়। তবে অনেকেই জানেন না যে কিছু মসলাতেও ভিটামিন সি মেলে। এই মসলাগুলো রান্নায় ব্যবহার করলে ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ হবে। চলুন জেনে নিই বিস্তারিত-
গোলমরিচ
মসলার রাজা বলা হয় গোলমরিচকে। তার নানা গুণের কারণে এমন নামকরণ। ঠান্ডা লাগলেই তুলসি পাতার সঙ্গে গোলমরিচ দিয়ে পানি ফুটিয়ে পান করার চল বহু দিনের। ভিটামিন সি-র উপস্থিতিই এর মূল কারণ। তাই, দেহে ভিটামিন সি এর ঘাটতি মেটাতে পাতে রাখুন গোলমরিচ।
তেজপাতা
রান্নার স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয় তেজপাতা। এই মসলাটি ভিটামিন সি এর ভালো উৎস। এতে আরও রয়েছে ভিটামিন এ, ফলিক অ্যাসিডের মতো উপকারি সব উপাদান।
মরিচ
তরকারিতে মরিচের গুঁড়া না হলে কী আর হয়। এই মরিচ কিন্তু ভিটামিন সি তে ভরপুর। যেকোনো অসুখ থেকে দূরে রাখে এই মসলা।
সূএ : ঢাকা মেইল ডটকম
দুদকের মামলায় খালাস পেয়েছেন সাবেক সংসদ সদস্য মোসাদ্দেক আলী ফালু
তারা জনপ্রিয় কথার আড়ালে নির্বাচনটাকে বিলম্বিত করতে চায় : নজরুল ইসলাম
বজ্রপাতে একজনের মৃত্যু
সীমালঙ্ঘন করলে এই সরকারকেও কাঠগড়ায় দাঁড়াতে হবে : আব্দুস সালাম
স্ত্রীকে খুন করে থানায় আত্মসমর্পণ করলো স্বামী
বাংলাদেশে স্টারলিংকের যাত্রা শুরু হওয়ায় প্রধান উপদেষ্টার অভিনন্দন
স্মরণকালের ভয়াবহ খরার কবলে যুক্তরাজ্য, বৃষ্টির জন্য প্রার্থনা
ইশরাককে সরকার গায়ের জোরে মেয়র হতে দিচ্ছে না: রিজভী
সচিবালয়ে থাকা ‘আ.লীগের দোসর’ আমলা-কর্মকর্তাদের নাম প্রকাশ করছে জুলাই ঐক্য
গণঅভ্যুত্থানে গুলির নির্দেশদাতা মাজিস্ট্রেটদের তালিকা প্রকাশ জুলাই ঐক্যের
অনেক তো দেখে আসছি, দেশটাকে আর পেছনের দিকে নিতে চাই না: ইশরাক
জাতীয় নির্বাচনের আগে স্থানীয় নির্বাচন দাবি সারজিস আলমের