ফুলকপির ফ্রায়েড রাইস তাছাড়া এটি তৈরি করাও খুব সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: গ্রেট করা ফুলকপি ২ কাপ, গাজর ১ কাপ, ফেটানো ডিম ২টি, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা সিকি কাপ, থেঁতো করা রসুন ৩/৪ কোয়া, সয়াসস ২-৩ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি ইচ্ছেমতো, কাঁচামরিচ কুচি ২-৩টি, জলপাই তেল ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া স্বাদমতো, লেবুর জেস্ট ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালী: গাজর ফুটন্ত গরম পানিতে ভাপ দিয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। প্যানে সামান্য তেল গরম করে সামান্য লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ডিম ফেটিয়ে অমলেট করে নিন। অমলেট ঝুরি ঝুরি করে রাখুন। একই প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে রসুন দিন। রসুনের সুগন্ধ বের হলে পেঁয়াজ, গাজর দিয়ে ৪-৫ মিনিট ভেজে নিন। এবার ফুলকপির ‘রাইস’ মিশিয়ে নিন। কয়েক মিনিট ফুলকপির রাইস ভেজে ডিম, সয়াসস, গোলমরিচ গুঁড়া ও কাঁচামরিচ মিশিয়ে নিন। সবশেষে লেবুর রস ও জেস্ট এবং ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
র্যাংকিংয়েও আফগানদের টপকে গেল টাইগাররা
রাজাকারের নাতিপুতি আখ্যা দেওয়া শিক্ষার্থীদের জন্য ছিল অপমানজনক
নিরপেক্ষ নির্বাচনের মাধ্যমে মানুষ পছন্দের প্রার্থীকে বেছে নেবে: টুকু
রাতারগুলের অবকাঠামো উন্নয়নে সরকার পাশে থাকবে: আসিফ নজরুল
প্রধান উপদেষ্টা জাতিসংঘে যাচ্ছেন ৪ রাজনীতিবিদকে নিয়ে
এবারের দুর্গাপূজা উৎসবমুখর পরিবেশে অনুষ্ঠিত হবে: স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
দুর্গাপূজায় আমাদের সর্বোচ্চ সতর্ক ও প্রতিরোধের প্রস্তুতি থাকতে হবে: তারেক রহমান
পিআর দাবি জনগণের আঙ্খাকার সঙ্গে ‘মুনাফেকি’: রিজভী
পূজামণ্ডপের নিরাপত্তায় অতন্দ্র প্রহরী হোন: নেতা-কর্মীদের মির্জা ফখরুল
সফররত ইইউ প্রতিনিধি দলের সঙ্গে বিএনপির বৈঠক
মোরেলগঞ্জে লবণাক্ত জমিতে মিষ্টি শসার বাম্পার ফলন, ভালো দাম পেয়ে কৃষকের মুখে হাসি
বড়াইগ্রামের বনপাড়া-পাবনা মহাসড়ক খানা-খন্দে এখন মৃত্যুফাঁদ