আজ আপনাদের জন্য থাকল ফিস আচারি কাবাব।
উপকরণ:রুই বা তেলাপিয়া মাছের পেটি ৩ পিস, ভাজা পাঁচ ফোড়ন গুঁড়ো, আলু সেদ্ধ ২টো, সরিষার তেল পরিমানমতো, হলুদ গুঁড়ো হাফ চামচ, আদা বাটা, রসুন বাটা হাফ চামচ করে, পেঁয়াজকুচি ৩ চামচ, ধনে পাতা কুঁচি ২ চামচ, কাচা লঙ্কা কুচি পরিমাণমতো, নুন স্বাদমতো।
পদ্ধতি:একটা পাত্রে সামান্য তেলে মাছগুলো ভালো করে ভেজে নিন। ভাজা হলে আলু সেদ্ধর সাথে মাছের কাটা বের করে ভালো করে মেখে নিন। এবার এতে ভাজা পাঁচ ফোড়নগুড়ো, সরিষের তেল, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে পাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি ও নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হলে পছন্দ মতো আকারে গড়ে নিতে হবে। এবার আর একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে কাবাবগুলো বাদামী করে ভেজে নিতে হবে। ভাজার সময় আঁচ একেবারে কমিয়ে রাখতে হবে। সোনালি হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল ফিশ আচারি কাবাব।
আরেক দলের ফ্যাসিস্ট হয়ে ওঠার জন্য জুলাই বিপ্লব হয়নি: নাহিদ
বেড়েছে স্বর্ণের দাম
‘জুলাই ঘোষণাপত্র চূড়ান্ত করতে না পারা অন্তর্বর্তী সরকারের বড় ব্যর্থতা’
যারা প্রোফাইল লাল করেছিল তাদের জীবন লাল করে দেবে আ. লীগ, সতর্ক করলেন পার্থ
উপদেষ্টা পরিষদের যে ‘ফিটনেস’, তা দিয়ে জাতীয় নির্বাচন করা সম্ভব নয়: নুর
ফেব্রুয়ারি-এপ্রিলকে লক্ষ্য রেখে জাতীয় নির্বাচনের প্রস্তুতি নিচ্ছে কমিশন: সিইসি
বাংলাদেশে কোনো জঙ্গি নেই, আছে ছিনতাইকারী: ডিএমপি কমিশনার
ইনসাফভিত্তিক মানবিক দেশ প্রতিষ্ঠার এখনই সময়: তারেক রহমান
গণতন্ত্র প্রতিষ্ঠায় ঐক্য বজায় রাখার ডাক খালেদা জিয়ার
নির্বাচনের মাধ্যমে বিএনপি পরিবর্তন চায় : মির্জা ফখরুল
বাবাকে জড়িয়ে ধরতে সন্তানের আকুতি শুনে কাঁদলেন তারেক রহমান
আবারও ভারত-পাক যুদ্ধবিরতি নিয়ে ট্রাম্পের দাবি খণ্ডন করলেন জয়শঙ্কর