আজকের রেসিপিটি একদমই ভিন্ন। পোস্ত বড়ার নাম হয়তো অনেকেরই অজানা। তবে এই বড়া যেমন মজাদার এবং তেমন স্বাস্থ্যকরও। আর তৈরি করাতো একদমই সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: পোস্ত ১ কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ১টি, কাঁচা মরিচ কুঁচি ৩টি, সরিষার তেল ভাজার জন্য, চালের গুঁড়ো ২ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালী: পোস্ত বড়া বানানোর ১৫ মিনিট আগে পোস্ত বেটে নিন। অল্প পানিতে পাটায় বেঁটে বা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে পেস্ট তৈরি করে নিন। এরপর একটি পাত্রে কাঁচা মরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, লবণ ও চালের গুঁড়ো ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর বড়া ভাজার জন্য চুলায় সরিষার তেল গরম হতে দিন। এখন পোস্ত হাতে নিয়ে গোলগোল করে খানিক চ্যাপ্টা করে বড়ার আকার দিন। তেল গরম হয়ে এলে তাতে পোস্ত বড়াগুলো উল্টে-পাল্টে মৃদু আঁচে ভেজে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার পোস্ত বড়া।
Facebook Comments Box
দুঃখ লাগে, যখন দেখি শেখ হাসিনা এখনো আছে দেশের অনেকাংশে: আসিফ নজরুল
রাজনৈতিক নেতাকর্মীদের ‘টার্গেট’ করে অস্থিরতা সৃষ্টির পরিকল্পনা ছিল সুব্রত বাইনের
নিউ ইয়র্ক সিটি পুলিশে পদোন্নতি পেলেন ৫ বাংলাদেশি
৪৬ ঘণ্টা পর দৌলতদিয়া-পাটুরিয়া নৌরুটে লঞ্চ চলাচল শুরু
বিজয়ের শেষ সিনেমা, মুক্তির আগেই আয় ১৭৬ কোটি!
এমন হারের পর যা বললেন সাকিব
ইসরায়েলি হামলা চলছেই; নিহত বেড়ে ৫৪ হাজার ৩২১
আজ দেশে ফিরছেন প্রধান উপদেষ্টা
দেশের ৭ বিভাগে অতি ভারী বর্ষণের সতর্কবার্তা
সুন্দরবনে ১ জুন থেকে মাছ ধরা ও পর্যটনে তিন মাসের নিষেধাজ্ঞা
আজ শনিবার রাজধানীর যেসব এলাকা-মার্কেট বন্ধ
হৃদরোগ সচেতনতা আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত জরুরি : ডা. জুবাইদা রহমান