চলুন তবে জেনে নেয়া যাক সুস্বাদু পুর ভরা ক্যাপসিকামের রেসিপিটি-
উপকরণঃ আলু সেদ্ধ ১টি বড়, রুইমাছের পেটি (হালকা করে ভেজে টুকরো করে নেয়া) ২০০ গ্রাম, আদাবাটা আধা চামচ, রসুনবাটা আধা চামচ, পেঁয়াজ কুঁচি ১টি, রোস্টেড চিনাবাদাম ১ চা-চামচ, কিশমিশ কুঁচি ১ চামচ, লবণ ও চিনি স্বাদমতো, মরিচ গুঁড়ো স্বাদমতো, হলুদ গুঁড়ো আধা চামচ, ছোট আকারের ক্যাপসিকাম ৫টি, বেসন ২৫০ গ্রাম, ভাজার জন্য সরষের তেল।
প্রণালীঃ ক্যাপসিকামের বোটার কাছে গোল করে কেটে ভেতর থেকে বীজ ও সাদা অংশ বের করে পরিষ্কার করে নিন। সামান্য গরম পানিতে ক্যাপসিকামগুলো অল্প ভাপিয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি অল্প ভেজে নিন। তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। এতে আলু, মাছ চিনাবাদাম, কিশমিশ কুঁচি, স্বাদমতো লবণ ও চিনি দিয়ে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নামিয়ে রাখুন। এবার ক্যাপসিকামের ভেতর এই পুর ভরে ক্যাপসিকামের কাটা বোটার অংশ ওপরে দিয়ে চাপ দিয়ে বন্ধ করে দিন। সামান্য পানি, লবণ ও মরিচ গুঁড়ো দিয়ে বেসন গুলে পুর ভরা ক্যাপসিকামগুলো তাতে ডুবিয়ে নিন। এবার কড়াইতে তেল গরম করে, ডুবো তেলে ক্যাপসিকামগুলো ভেজে নামিয়ে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু পুর ভরা ক্যাপসিকাম, এবার সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
যমুনার সামনে অবস্থান নেওয়ার ঘোষণা হাসনাতের
আমরা যারা ফ্যাসিস্ট বিরোধী দল আছি, তারা যেন ঐক্য ধরে রাখি: সারজিস
সরকারের ইশারাতেই আবদুল হামিদ দেশ ছাড়েন : ভিপি নুর
পলাশ থানা মডেল উচ্চ বিদ্যালয়ের সভাপতি হলেন আলম মোল্লা
ভোটের মাধ্যমে আমরা রাষ্ট্র ক্ষমতায় যেতে চাই: মির্জা ফখরুল
রাষ্ট্রপতির দেশ ত্যাগের দায় উপদেষ্টাদের নিতে হবে- ওসমান হাদী
আমাদের লড়াইয়ের মূল বিষয় গণতন্ত্রের সংস্কার, যা দীর্ঘ ১৫ বছর ধরে লড়ছি :মির্জা ফখরুল
৯ মাস পরে আব্দুল হামিদ দেশ ছেড়েছেন, এটা সরকারের বড় ব্যর্থতা : সারজিস
দলের নেতাদের দুর্নীতি নিয়ে যে ব্যবস্থা নিচ্ছে এনসিপি, জানালেন নাহিদ ইসলাম
জুলাই ফাউন্ডেশনের সিইও পদ ছাড়লেন স্নিগ্ধ
আবদুল হামিদের দেশত্যাগ, ৩ পুলিশ কর্মকর্তার বিরুদ্ধে ব্যবস্থা
‘রাষ্ট্রপতি চুপ্পুর ফোনে বিদেশে যেতে দেয়া হলো আবদুল হামিদকে’