শুধু শীতকালীন সবজি হিসেবে নয়, সারাবছরই বাজারে বিট পাওয়া যায়। তবে এই সবজি শুধু শুধু খেতে যদিও অনীহা অনেকের। কিন্তু যারা স্বাস্থ্য সচেতন, তারা বিট প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখেন। কারণ বিটের মধ্যে এমন বহু পুষ্টিগুণ রয়েছে, যা জটিল রোগের নিরাময়ে সাহায্য করে।
পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, বিটের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ইনফ্ল্যামেটরি বা প্রদাহরোধী এবং শরীরকে ডিটক্স করা বা বিশুদ্ধীকরণের পরীক্ষিত ক্ষমতা। এর মধ্যে থাকা বেটাইন পর্যাপ্ত পরিমাণে পেতে বিট যতটা সম্ভব কম সময় ধরে রান্না করতে হবে। কাঁচা খেলে এর গুণাগুণ পাওয়া যায় সবচেয়ে বেশি। কী কী ক্ষেত্রে উপকার পাওয়া যায়-
১. উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে বিট। কারণ এর মধ্যে রয়েছে নাইট্রেট।
২. ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। কারণ এর মধ্যে ক্যালোরির পরিমাণ অত্যন্ত কম।
৩. ডায়াবেটিস রোগীরা নিয়মিত বিট খেলে দারুণ উপকার পাবেন। কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণে রাখে বিট।
৪. বিটের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। যা হজমশক্তি বাড়াতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
৫. মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে বিট। ফলে কার্যক্ষমতা বাড়ে।
৬. বিটের মধ্যে বেটাইন রয়েছে। যা ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
৭. শরীরের দূষিত পদার্থ বের করে দিতেও সাহায্য করে বিট। সূএ:বাংলাদেশ প্রতিদিন
গানের শিক্ষক নিয়োগ বাতিল না করলে সরকারকে বাধ্য করার হুমকি ওলামা পরিষদের
যে কারণে ইলিয়াস কাঞ্চনকে দিয়ে নতুন দল গড়েন গোয়েন্দা এজেন্ট এনায়েত
ওষুধের দোকানের আড়ালে মদ বিক্রি, আইনজীবীসহ ৩জন আটক
কবরে মৃতদেহ অক্ষত থাকা কি নেককার হওয়ার আলামত
যুক্তরাষ্ট্রের ৫০ কোটি ডলারের শক্তিশালী ক্ষেপণাস্ত্র ধ্বংস করেছে ইরান
সাইবার স্পেসে জুয়ার শাস্তি দু’ বছর কারাদণ্ড, জরিমানা কোটি টাকা
রহস্যময় গোলাপি লেক, যেখানে বাঁচে না কোনো প্রাণী
আরিয়ানের জন্য শাহরুখ-কাজলের মিলন
সুষ্ঠু নির্বাচন দিলে আওয়ামী লীগের এই করুণ পরিণতি হতো না: দুদু
স্বামী হাতে স্ত্রী খুন
ছোট ভাইয়ের বিরুদ্ধে বড় ভাইকে কুপিয়ে জখমের অভিযোগ
হত্যা মামলায় মুক্তি পেয়ে অস্ত্র কারবার, অবশেষে র্যাবের হাতে গ্রেফতার