সংগৃহীত ছবি
অনলাইন ডেস্ক : উপকরণ : ৫০০ গ্রাম চিকেন, ৭৫ মিলি তেল, ১৫০ গ্রাম পিঁয়াজ, ১০০ গ্রাম টম্যাটো, দুটি দারুচিনি, ৬ থেকে ৭টা লবঙ্গ, ৩ থেকে ৪টি এলাচ, জিরে, কারি পাতা, হলুদ গুঁড়ো, পরিমাণমতো লবণ এবং ধনেপাতা।
প্রণালি : আদা, রসুন, জিরে, মৌরি, গোলমরিচ, লালমরিচ, পিঁয়াজ, টম্যাটো, লবঙ্গ ও দারুচিনির একসঙ্গে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার মাংসে মিশ্রণটি দিয়ে মেরিনেট করে নিন। এরপর আলাদা করে টম্যাটো, পিঁয়াজ ও ধনেপাতা কুচি করে পেস্ট বানিয়ে নিন। তেল গরম করে তাতে দারুচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ও জিরে দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন, তাতে কাটা পিঁয়াজ এবং কারি পাতা দিয়ে ভেজে নিন। সঙ্গে নারকেলের পেস্ট এবং পিঁয়াজ দিয়ে সোনালি রং হওয়া অবধি ভাজুন। এতে টম্যাটো ও মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে দিন। এরপর লবণ, লালমরিচ এবং হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাংস ভালো করে কষিয়ে নিন। এবার পানি দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।
ফ্যাসিস্ট লীগের প্রশ্নে আর কোন ছাড় নয়, ফ্যাসিস্টদের নির্মূল করতেই হবে : নুর
গোপালি আ.লীগকে মাটির সঙ্গে মিশিয়ে দেওয়া হবে: শিশির
গোপালগঞ্জের ঘটনায় জড়িতদের বিচারের আওতায় আনা হবে: উপদেষ্টা রিজওয়ানা
গোপালগঞ্জের জনগণকে ঘরে থাকার আহ্বান আসিফের
গোপালগঞ্জের পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ করছেন স্বরাষ্ট্র-ক্রীড়া উপদেষ্টা
গোপালগঞ্জে কারফিউ জারি
ধৈর্য ধরে ও কোনো প্রাণঘাতী অস্ত্র ব্যবহার না করে পরিস্থিতি সামলানোর চেষ্টা করেছি : আইজিপি
চাঁদপুর চরভৈরবীতে লঞ্চ বন্ধ, যাত্রীদের চরম ভোগান্তি – বিভিন্ন জায়গা থেকে আসা যাত্রীরা ফিরতে বাধ্য
জামালপুরে ভারতীয় ব্লেডসহ দুই কারবারী আটক
চিতলমারীতে মাদকবিরোধী অভিযানে গাঁজাসহ ব্যবসায়ী আটক
চিতলমারীতে স্বেচ্ছাশ্রমে বাঁধ নির্মাণে রক্ষা পেল সহস্রাধিক চিংড়ি ঘের
প্রাইম ব্যাংকের কর্পোরেট গ্রাহকদের সাথে এনগেজমেন্ট সেশন অনুষ্ঠিত