ছবি সংগৃহীত
ডেস্ক রিপোর্ট :
উপকরণ
> ৪টি চিকেন লেগ ডিস্ট্রিক্ট (মোট প্রায় ২-৩ পাউন্ড)
> ২ টেবিল চামচ মাখন বা সরিষার তেল
> ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
> ১ চা চামচ লবণ
> ২ চা চামচ রসুন এবং আদা বাটা
> ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা
> আধা চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
> আধা চা চামচ মরিচ বাটা
> ১ চা চামচ টমেটো সস
> ১ চা চামচ চিনি
প্রণালি:
প্রথমেই মুরগি পরিষ্কার করে রাখুন। এরপর মাখন বা সরিষার তেল, লেবুর রস, সমস্ত মসলা এবং ভেষজ দিয়ে একটি ঘন মেরিনেড পেস্ট তৈরি করুন। তা মুরগির সাথে মাখিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
তারপর চুলায় বসিয়ে মুরগি পরোক্ষ আঁচে (অথবা মাঝারি কম আঁচে) নাড়ুন। ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং ৩৫ মিনিট রান্না করুন। তারপর মাঝে মাঝে উল্টে দিন।
পরিবেশন: সবশেষে রুটি বা নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন। সঙ্গে তাজা সালাদ যেমন- টমেটো, শসা, পেঁয়াজ দিতে পারেন।
Facebook Comments Box
প্রধান উপদেষ্টার সফরসঙ্গী হিসেবে কাতার যাচ্ছেন চার নারী ক্রীড়াবিদ
ভারতে মুসলিমদের ‘পূর্ণ নিরাপত্তা’ নিশ্চিত করার আহ্বান বাংলাদেশের
‘র’-এর প্রেসক্রিপশনে বাংলাদেশে রাজনীতি চলবে না: হাসনাত আবদুল্লাহ
রাস্তায় নামলে অনেক উপদেষ্টার দেশ ছাড়তে হবে : নুর
বাংলাদেশের সংস্কার কর্মসূচির প্রতি সমর্থন জানাল যুক্তরাষ্ট্র
রায়পুর পৌর নতুন বাজারের রাস্তার বেহাল দশা: ভোগান্তিতে এলাকাবাসী
বৈশ্বিক টিভির বাজারে টানা ১৯ বছর ধরে শীর্ষে স্যামসাং ইলেকট্রনিকস
১৮ হাজার টাকার মধ্যে পানিরোধী স্মার্টফোন সি৭৫এক্স আনল রিয়েলমি
এক্সিবিশন এবং বই প্রকাশনীর মাধ্যমে শেষ হচ্ছে “গঙ্গাবুড়ি-রিভার হেরিটেজ প্রকল্প”
ভারতে অনুপ্রবেশকালে বকশীগঞ্জে দুই বাংলাদেশী যুবক আটক 
সহকর্মীদের ‘লার্নিং লুমিনারিজ’ সম্মাননা দিলো ব্র্যাক ব্যাংক
পরীক্ষা কেন্দ্রে দায়িত্বে অবহেলার দায়ে ইসলামপুরে ১শিক্ষক বহিষ্কার