সংগৃহীত ছবি

উপকরণ:

• ওয়ানথন র‍্যাপার: ১৫-২০টি

• মুরগির কিমা: ২০০ গ্রাম

• রসুন কুচি: ১ চা চামচ

• আদা কুচি: ১ চা চামচ

• সয়াসস: ১ টেবিল চামচ

• চিলি ফ্লেক্স: ১/২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)

• লবণ: পরিমাণ মতো

• চিনি: ১/২ চা চামচ

• গোলমরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ

• তেল: ভাজার জন্য

• পেঁয়াজ পাতা কুচি: ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

• ডিম: ১টি (ওয়ানথন র‍্যাপার সিল করার জন্য)

প্রস্তুত প্রণালী:

• মুরগির মিশ্রণ তৈরি করুন:

• একটি বাটিতে মুরগির কিমা নিন।

• এতে রসুন কুচি, আদা কুচি, সয়াসস, চিনি, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, চিলি ফ্লেক্স এবং পেঁয়াজ পাতা কুচি মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।

• ১০-১৫ মিনিট মেরিনেট করে রাখুন।

• ওয়ানথন বানানো:

• প্রতিটি ওয়ানথন র‍্যাপারের মাঝে ১ চা চামচ পরিমাণ মুরগির মিশ্রণ দিন।

• র‍্যাপারের চারপাশে হালকা করে ফেটানো ডিম লাগিয়ে নিন, যাতে এটি ভালোভাবে সিল হয়ে যায়।

• ওয়ানথনকে ত্রিভুজ বা পোটলি আকারে ভাঁজ করুন এবং চেপে সিল করুন।

• ভাজা:

• কড়াইয়ে পর্যাপ্ত তেল গরম করুন।

• ওয়ানথনগুলো মাঝারি আঁচে গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

• টিস্যু পেপারে তুলে রাখুন যাতে অতিরিক্ত তেল শোষিত হয়।

• পরিবেশন:

• গরম গরম ক্রিস্পি চিকেন ওয়ানথন পরিবেশন করুন টমেটো সস বা চিলি সসের সাথে।

বাড়িতেই সহজে মুচমুচে ও সুস্বাদু চিকেন ওয়ানথন তৈরি করে উপভোগ করুন!

Facebook Comments Box