সংগৃহীত ছবি
লাইফস্টাইল ডেস্ক :শীতকাল মানেই হরেকরকম সবজির মেলা। আর মজার সব খাবার খাওয়ার উপযুক্ত সময় এটি। গাজর, বিনস আর পোলাওর চাল দিয়ে রান্না করতে পারেন মজাদার চাইনিজ পদ এগ ফ্রাইড রাইস। কীভাবে তৈরি করবেন জানুন রেসিপি-
উপকরণ
পোলাওয়ের চাল- ৪০০ গ্রাম (৮০ শতাংশ সেদ্ধ করে রাখতে হবে)
ডিম- ৪টি
গাজর- ৫০ গ্রাম
বিনস- ৫০ গ্রাম
ক্যাপসিকাম- ৫০ গ্রাম
তেল- ৫০ গ্রাম
রসুন কুচি- ৩০ গ্রাম
সয়া সস- ৫ গ্রাম
ওয়েস্টার সস- ১০ মিলি
সিসিমি অয়েল- ৫ গ্রাম
হোয়াইট পেপার- ১/৮ চা-চামচ
ব্ল্যাক পেপার- ১/৮ চা-চামচ
চিনি- সামান্য
লবণ- পরিমাণমতো
বাটার- ১ টেবিল চামচ
প্রণালি
প্রথমে সস প্যানে তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি দিয়ে নাড়তে হবে। কিছুটা ভাজা হলে ডিম ভেঙে দিন। এতে পরিমাণমতো লবণ দিয়ে নাড়ুন। এরপর একে একে গাজর, বিনস আর ক্যাপসিকাম দিয়ে দিয়ে নাড়তে হবে। কিছুক্ষণ পর চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন।
এবার একে একে সয়া সস, ওয়েস্টার সস, হোয়াইট পেপার, ব্ল্যাক পেপার, সামান্য চিনি ও লবণ দিয়ে আবার নাড়তে থাকুন। সবকিছু ভালোভাবে মিলে গেলে নামানোর আগে বাটার দিতে হবে। ব্যস তৈরি মজাদার চাইনিজ এগ ফ্রাইড রাইস।
সামনের পথ কঠিন, তবে সম্ভাবনাও আছে: ড. ইউনূস
আমরা এক থাকলে আমাদের সামনে কিছুই টিকতে পারবে না : ফারুকী
গরমে শিশুর যত্ন কিভাবে নিবেন?
প্রকাশ্যে পিটিয়ে হত্যার ঘটনায় তিনজন আটক
জ্বর হলে কখন জরুরি চিকিৎসা প্রয়োজন?
বাহরাইনের বিপক্ষে গোল প্রয়াত ভাইকে উৎসর্গ করে যা বললেন ঋতুপর্ণা
শহীদ আবু সাঈদের কবর জিয়ারতের মধ্য দিয়ে এনসিপির জুলাই পদযাত্রা শুরু
চার সমুদ্রবন্দরে তিন নম্বর সতর্কতা
‘বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিরোধ দিবস’ হিসেবে পালিত হবে ১৮ জুলাই
ডিস ব্যবসায়ীকে গুলি ও কুপিয়ে হত্যা
বিটিভির পর্দায় মাসজুড়ে ‘৩৬ জুলাই
সব বাধা অতিক্রম করে গণতন্ত্র প্রতিষ্ঠা করা হবে : রিজভী