চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আদানা কাবাব তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: মাংসের কিমা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, আদা কুচি এক চামচ, রসুন কুচি এক চামচ, শুকনো মরিচ বিজ ছাড়িয়ে কুচি করা এক চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি আধা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া এক চামচ, জিরা গুঁড়া এক চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি এক চামচ, পুদিনা পাতা কুচি দুই চামচ, রেড বেল পেপার কুচি আধা কাপ, স্বাদ মতো লবণ, প্রয়োজন মতো তেল ও বাটার।
প্রণালী: মিক্সিং যারে চিকেন কিমার সঙ্গে সব গুঁড়া মশলা ও কুচি করে রাখা উপকরণগুলো ভালো করে ঘুরিয়ে নিতে হবে। এরপর তার সঙ্গে স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে একটি এয়ারটাইট বক্সে ভরে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে এক ঘণ্টা। এক ঘণ্টা পরে ফ্রিজ থেকে বের করে নিতে হবে। গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে সামান্য তেল ব্রাশ করে নিতে হবে। ভালো করে গরম করে নিতে হবে। কিমার থেকে বলের মতো করে খানিকটা নিয়ে একটি শিকে গেঁথে আঙ্গুল দিয়ে চ্যাপ্টা চ্যাপ্টা করে আদানা কাবাবের আকারে গড়ে নিতে হবে। ফ্রাইপ্যানে কাবাব দিয়ে উল্টেপাল্টে হালকা রং হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। উপর থেকে মাঝে মাঝে বাটার ব্রাশ করে দিতে হবে। সবদিক ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশনের করুন।
অন্তর্বর্তীকালীন সরকারকে দুই-এক বছর দেখতে চাই : নুর
চোখের সেবা সম্প্রসারণে অরবিসের সঙ্গে কাজ করতে বাংলাদেশ আগ্রহী : ইউনূস
ভারতে বসে হাসিনা ষড়যন্ত্র করছেন : এ্যানি
স্বল্পোন্নত দেশগুলোকে ২০০ বিলিয়ন ডলার বরাদ্দে ইইউর সমর্থন চাইল বাংলাদেশ
ধাপে ধাপে নির্বাচনের দিকে এগিয়ে যাবে সরকার : হাসান আরিফ
বিমান বাহিনীর খেতাবপ্রাপ্ত মুক্তিযোদ্ধা ও তাদের উত্তরাধিকারীদের সংবর্ধনা
অনলাইনে আয়কর পরিশোধ সহজ করতে এনবিআর-এর সাথে পার্টনারশিপ করেছে ব্র্যাক ব্যাংক
বেসরকারি মেডিকেল শিক্ষায় অশনি সংকেত অটোমেশন; ক্ষুব্ধ অভিভাবকরা
ক্যান্টনমেন্টের বাড়িটি খালেদা জিয়াকে ফিরিয়ে দেয়ার দাবি আলালের
থানায় এসে কেউ যেন সেবা বঞ্চিত না হয়: ডিএমপি কমিশনার
ফ্যাসিস্ট শক্তি বিদায় হওয়ার পর আমরা আজ কথা বলতে পারছি
অটোরিকশা চালকদের জুরাইন রেলগেট অবরোধ, ঢাকা-পদ্মা সেতু ট্রেন চলাচল বন্ধ