জেনে নিন রেসিপিটি-
উপকরণ:
. চাল ২ কাপ
. মুগ ডাল আধা কাপ
. মসুর ডাল আধা কাপ
. গাজর, আলু, ফুলকপিসহ সবজি কাধা কাপ
. পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ
. আদা কুঁচি ২ চা চামচ
. হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
জিরা বাটা ১ চা চামচ
. রসুন কুঁচি ২ চা চামচ
. কাঁচা মরিচ ৫-৬টি
. তেজপাতা ২/৩টি
. দারুচিনি ২/৩টি
. এলাচ ২/৩টি
. লবণ স্বাদমতো
. তেল আধা কাপ ও
. ঘি ১ টেবিল চামচ।
পদ্ধতি: প্রথমে মুগ ডাল ভেজে নিন। তারপর চাল ও ডাল একসঙ্গে ধুয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভেজে নিন।
তারপর সব মসলা দিয়ে চাল ও ডাল ঢেলে দিন। হালকা ভাজা হলে সবজি দিয়ে দিন। এরপর ৬-৭ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
চুলার আঁচ বাড়িয়ে দিন। ফুটে উঠলে নেড়েচেড়ে আঁচ কমিয়ে দিন। কিছুক্ষণ দমে রাখুন। নামানোর আগে ঘি দিয়ে পরিবেশন করুন।
Facebook Comments Box
হিরো আলমকে দাঁড় করিয়ে নির্বাচনকে হাস্যকর করার চেষ্টা হচ্ছে
মানসম্মত চিকিৎসায় আর ছাড় নয় : স্বাস্থ্যমন্ত্রী
বায়ান্নর দুটি ছড়া
রাজধানীতে ট্রেন থেকে পড়ে পরিচ্ছন্নতাকর্মীর মৃত্যু
ভবন নির্মাণে কী কী ছাড়পত্র লাগে?
জাপা চেয়ারম্যানের দায়িত্ব পালন করতে পারবেন জিএম কাদের
অটোরিকশা চালককে হত্যা করে অটোরিকশা ছিনতাই
কসবায় গাঁজাসহ যুবক আটক
আমরা অভিবাসন ব্যয় কমিয়ে আনতে চাচ্ছি: মালয়েশিয়ার স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
সাংবাদিক-কলামিস্ট পীর হাবিবের প্রথম মৃত্যুবার্ষিকী আজ
ধর্ষণের ঘটনায় পাঁচ জন গ্রেপ্তার
অন্যের কাছে আমরা হাত পাতবো না: প্রধানমন্ত্রী