বিফ বটি কাবাব তৈরির রেসিপি

বাসায় নিজেই তৈরি করে খেতে পারেন বটি কাবাব। দেয়া হলো সেই রেসিপি।

 

উপকরণ: গরুর মাংস (হাড় ও চর্বি ছাড়া): ১ কেজি

কাঁচা মরিচ বাটা: ১ টেবিল চামচ

আদা ও রসুন বাটা: ১/২ টেবিল চামচ করে

টক দই:১/৪ কাপ

লেবুর রস: ৩ চা চামচ

খোসাসহ পেঁপে বাটা: ২ টেবিল চামচ (কাঁচা)

টালা ধনিয়ার গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ

টালা শুকনা মরিচ: ৩/৪ টি গুঁড়ো করে নেয়া

ঘি: ১ টেবিল চামচ

সয়াবিন তেল: ৪ টেবিল চামচ

লবন: ১ চা চামচ বা পরিমান মতো

পিঁয়াজ: ৬ টি

পুদিনা পাতা: ১ মুঠো
যেভাবে তৈরি করবেন

গোশত ১ ইঞ্চি/১ ইঞ্চি কিউব করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

তেল, ঘি, পিঁয়াজ, টালা ধনিয়া, টালা শুকনা মরিচ ও পুদিনা পাতা ছাড়া বাকি সব উপাদান দিয়ে মাংস ১ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখুন।

১ কাপ পানি সহ সিদ্ধ করে নিন পানি না শুকানো পর্যন্ত।

এবার, প্যানে তেল দিয়ে ৫/৬ মিনিট ধরে গোশতের টুকরাগুলো ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে পিঁয়াজসহ টালা মশলা মিশিয়ে ঢেকে দিন। এ সময় চুলার আঁচ কমিয়ে আরো ৫ মিনিট রান্না হতে দিন।

নামানোর আগে ঘি ছড়িয়ে দিন।
রুটি, পরোটা বা পোলাউয়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন বিফ বটি কাবাব।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» অভিনেত্রী আফরোজা হোসেন আর নেই

» বাড়ছে উপদেষ্টা পরিষদের আকার, সন্ধ্যায় শপথ

» কয়েকটি পয়েন্টে চেকপোস্ট বসিয়ে পুলিশের তল্লাশি

» বিদেশে বসে ভাঁওতাবাজি করে জনগণকে একত্র করতে পারবেন না : ফারুক

» আওয়ামী লীগের নেতৃত্ব দিতে যে শর্ত দিলেন সোহেল তাজ

» উপদেষ্টা আসিফ মাহমুদ এই সরকারের বৈধতা হলো গণঅভ্যুত্থান

» পূর্ব বিরোধের জেরে প্রতিপক্ষের হামলায় গুলিবিদ্ধ হয়ে এক ব্যক্তি নিহত

» সেনাবাহিনীর গাড়িতে আগুন দেওয়ার ঘটনায় অভিযুক্ত যুবক গ্রেফতার

» শিক্ষার্থীদের ফ্যাসিবাদবিরোধী স্লোগানে মুখর জিরো পয়েন্ট

» জয় মিলল অ্যারিজোনাতেও, ৭ সুইং স্টেটই দখলে নিলেন ট্রাম্প

  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

বিফ বটি কাবাব তৈরির রেসিপি

বাসায় নিজেই তৈরি করে খেতে পারেন বটি কাবাব। দেয়া হলো সেই রেসিপি।

 

উপকরণ: গরুর মাংস (হাড় ও চর্বি ছাড়া): ১ কেজি

কাঁচা মরিচ বাটা: ১ টেবিল চামচ

আদা ও রসুন বাটা: ১/২ টেবিল চামচ করে

টক দই:১/৪ কাপ

লেবুর রস: ৩ চা চামচ

খোসাসহ পেঁপে বাটা: ২ টেবিল চামচ (কাঁচা)

টালা ধনিয়ার গুঁড়ো: ১ টেবিল চামচ

টালা শুকনা মরিচ: ৩/৪ টি গুঁড়ো করে নেয়া

ঘি: ১ টেবিল চামচ

সয়াবিন তেল: ৪ টেবিল চামচ

লবন: ১ চা চামচ বা পরিমান মতো

পিঁয়াজ: ৬ টি

পুদিনা পাতা: ১ মুঠো
যেভাবে তৈরি করবেন

গোশত ১ ইঞ্চি/১ ইঞ্চি কিউব করে কেটে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

তেল, ঘি, পিঁয়াজ, টালা ধনিয়া, টালা শুকনা মরিচ ও পুদিনা পাতা ছাড়া বাকি সব উপাদান দিয়ে মাংস ১ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখুন।

১ কাপ পানি সহ সিদ্ধ করে নিন পানি না শুকানো পর্যন্ত।

এবার, প্যানে তেল দিয়ে ৫/৬ মিনিট ধরে গোশতের টুকরাগুলো ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে পিঁয়াজসহ টালা মশলা মিশিয়ে ঢেকে দিন। এ সময় চুলার আঁচ কমিয়ে আরো ৫ মিনিট রান্না হতে দিন।

নামানোর আগে ঘি ছড়িয়ে দিন।
রুটি, পরোটা বা পোলাউয়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন বিফ বটি কাবাব।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com