বর্তমানে রাস্তার পাশে ফাস্টফুড কর্ণার থেকে শুরু করে বড় বড় রেস্টুরেন্ট সব জায়গাতেই পাওয়া যায় এই পদ। চাইলে ঘরে মাত্র ২০ মিনিটেই তৈরি করতে পারেন মুখোরোচক পদটি। জেনে নিন সহজ রেসিপি-
উপকরণ:
১. আলু বড় ৩টি
২. তেল ২২ কাপ
৩. মরিচের গুঁড়া ৩ চা চামচ
৪. লবণ পরিমাণমতো
৫. ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ ও
৬. কালো লবণ আধা চা চামচ।
পদ্ধতি:
প্রথমে আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। তারপর চপিং বোর্ড ব্যবহার করে কেটে নিন লম্বা করে। এবার মাঝারি আঁচে একটি গভীর প্যানে তেল গরম করে নিন।
এতে আলুর টুকরোগুলো দিয়ে হালকা আঁচে বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর একটি পাত্রে পেপার ন্যাপকিন ছড়িয়ে তার উপরে তুলে নিন ভেজে রাখা আলু।
এবার ভাজা আলুতে মরিচের গুঁড়া, ভাজা জিরার গুঁড়া, লবণ ও কালো লবণ মিশিয়ে দিন। ভালোভাবে মেশান যাতে মসলাগুলো আলুর সঙ্গে মিশে যায়।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
দেশের সামগ্রিক পরিস্থিতি বিবেচনায় ঐকমত্য জরুরি : মান্না
আরএসএফের হামলায় পালিয়েছে সুদানের এক গ্রামের ৮ হাজার পরিবার
সাবেক এমপি মজিদ খান গ্রেফতার
‘দেশে যেন সহিংসতা ও হানাহানি না হয় সেদিকে সজাগ দৃষ্টি রাখতে হবে’
‘অপারেশন ডেভিল হান্টে’ সারাদেশে আরও ৩৪৩ জন গ্রেফতার
রাজনৈতিক দলের সঙ্গে ঐকমত্য কমিশনের প্রথম বৈঠক ১৫ ফেব্রুয়ারি
অভ্যুত্থানের পক্ষে হলে মব করা বন্ধ করুন : মাহফুজ আলম
ডিসেম্বরের মধ্যেই জাতীয় নির্বাচনের প্রস্তুতি নিচ্ছে সরকার : মির্জা ফখরুল
ইসলামপুরে ছাত্রদলের উদ্যোগে বিক্ষোভ মিছিল
বিঞ্জে আসছে ভিকি জাহেদের ‘নীল সুখ’
দেশের বাজারে আন্ডারওয়াটার ফটোগ্রাফি ও ভিডিওগ্রাফির প্রথম স্মার্টফোন অপো রেনো১৩ সিরিজ
দেশের গ্রাহকদের অনলাইন নিরাপত্তা সচেতনতায় বিশেষ সব পরামর্শ জানালো ভিসা