বর্তমানে সারাবিশ্বেই জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এই কাবাবের স্বাদ। ঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়েই তৈরি করা যায় এই কাবাব। জেনে নিন সহজ রেসিপি-
উপকরণ:
১. শুকনো লাল মরিচ ৩-৪টি পানিতে ভেজানো
২. পেঁয়াজ ১টি
৩. রসুন আস্ত ৩-৪ কোঁয়া
৪. পেঁয়াজ পাতা ১/৩ কাপ
৫. ধনেপাতা আধা কাপ
৬. মুরগি/ গরু/ খাসির মাংসের কিমা ৩ কাপ
৭. লবণ ১ চা চামচ বা স্বাদমতো
৮. লাল মরিচ টালা ১ চা চামচ
৯. টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
১০. টমেটো ফালি করা কয়েকটি ও
১১. কয়েকটি আস্ত কাঁচা মরিচ।
পদ্ধতি:
প্রথমে ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা, ভেজানো লাল মরিচ, পেঁয়াজ পাতা ও রসুন কোঁয়া মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। তবে একদম পেস্ট করবেন না।
এবার মাংসের কিমার সঙ্গে ব্লেন্ড করা উপাদান, লবণ, লাল-টালা-মরিচ, টমেটো সস দিয়ে মিশিয়ে নিন। বেকিং প্যানে হালকা তেল ব্রাশ করে এই মিশ্রণ ঢেলে হাত দিয়ে চেপে পিৎজার আকার করে নিন।
তারপর পিৎজার মতো তিন কোণা করে কেটে নিন। প্রতিটি টুকরার উপর একটা করে টমেটো ফালি ও একটা আস্ত কাঁচা মরিচ বসিয়ে দিয়ে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২৫-৩০ মিনিট বা যতক্ষণ প্রয়োজন বেক করুন।
কিমা সেদ্ধ হয়ে গেলে উপরে একটু টমেটো সস ব্রাশ করে দিন। এতে দেখতে ও খেতে আরও বেশি সুস্বাদু হবে।
ছয় মাসে ৯ লাখ এনআইডি আবেদন নিষ্পত্তি : ইসি
সাবেক বিরোধীদলীয় চীফহুইপ ফারুকের ওপর হামলার ১৪ বছর
“বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলন” নামটা আমি প্রস্তাব করেছিলাম: হান্নান মাসউদ
২ জুলাই শুরু হয়েছিল শেখ হাসিনার পতনের কাউন্টডাউন
সরকারি অনুদানে জুলাই নিয়ে হবে দুটি চলচ্চিত্র: তথ্য উপদেষ্টা
প্রত্যাশিত অগ্রগতি না হলেও ঐকমত্যের লক্ষ্যে আলোচনা ফলপ্রসূ হবে : আলী রিয়াজ
আজ মিয়ানমার বাধা পেরোলেই এশিয়ান কাপে বাংলাদেশ
দাম কমলো ব্রডব্যান্ড ইন্টারনেটের, আজ থেকেই কার্যকর নতুন প্যাকেজ
মাদকেও সেনাবাহিনীর যুগান্তকারী অ্যাকশনের অপেক্ষা
রংপুর-৪ আসনে এনসিপির প্রার্থী আখতার হোসেন
বিশিষ্ট ব্যক্তিত্ব এ কে এম বদরুদ্দোজা আর নেই
‘অ্যালকালাইন ওয়াটার’ সাধারণ পানির তুলনায় কতটা ভিন্ন?