ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ‘কোলিয়াদা চিকেন’, দেখুন রেসিপি

ছবি: সংগৃহীত

 

মুরগির মাংস দিয়ে চিকেন ফ্রাই, চিকেন ললিপপ, পপকর্ন চিকেন ইত্যাদি পদ তো কমবেশি সবাই খেয়ে থাকেন! তবে কখনো কি ‘কোলিয়াদা চিকেন’ খেয়েছেন?

কোলিয়াদা চিকেন। নামটি অদ্ভুত হলেও এটি কিন্তু ঐতিহ্যবাহী এক খাবার। মুম্বাইয়ের আমেজ যদি পেতে চান, সেক্ষেত্রে আজ ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন কোলিয়াদা চিকেন।

ঘরে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই আপনি তৈরি করতে পারবেন এই কোলিয়াদা চিকেনের পদটি।

আর দেরি না করে এবার দেখে নিন কোলিয়াদা চিকেনের রেসিপিটি

উপকরণ

১. হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
২. মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
৩. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
৪. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
৫. লবণ স্বাদ অনুযায়ী
৬. পানি ঝরানো দই ২ টেবিল চামচ
৭. বেসন আধা কাপ
৮. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
৯. জোয়ান আধা চা চামচ
১০. তেল পরিমাণমতো
১১. চাট মসলা সামান্য ও
১২. আমচুর গুঁড়া সামান্য।

প্রণালী

> প্রথমে বড় একটি পাত্রে সব মসলা, দই ও মাংসের টুকরো একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিন। আধা ঘণ্টা রাখতে পারলে ভালো হত। তবে একান্ত না পারলে সমস্যা নেই।

> এবার কড়াইতে তেল গরম করতে দিন। ম্যারিনেট করা মাংসগুলো ভালো করে ভেজে তুলুন। ব্যাস তৈরি কোলিয়াদা চিকেন।

> এবার দুপুর বা রাতে গরম গরম ভাত, পোলাও এবং বিকেলের নাস্তায় সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন কোলিয়াদা চিকেন। সূএ:ডেইলি-বাংলাদেশ

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» “বিডিএস বাস্তবায়নে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিয়ে কাজ করুন” জেডএসওদের প্রতি ভূমিমন্ত্রী

» রিয়েলমি নোট ৫০ কিনতে আউটলেটগুলোতে গ্রাহকের উপচে পড়া ভীড়

» কৃষিখাতে যুগান্তকারী পরিবর্তন আনা সম্ভব-সমাজকল্যাণমন্ত্রী ডা. দীপু মনি, এমপি

» পিপিএম পদক পেলেন নওগাঁর এসপি রাশিদুল হক

» সুপ্রিম কোর্ট বার অ্যাসোসিয়েশনের সব ধরনের ফি দেওয়া যাবে নগদ-এ

» শেখ হাসিনার নেতৃত্বে উন্নত সমৃদ্ধ স্মার্ট বাংলাদেশ প্রতিষ্ঠিত হবে-ধর্মমন্ত্রী

» প্রথম ছবিতেই বাবার সঙ্গে অভিনয় করবেন সুহানা!

» বাসচাপায় মোটরসাইকেল আরোহী নিহত

» সাগর-রুনি হত্যা মামলার প্রতিবেদন ১০৬ বারের মতো পেছাল

» নিরাপদ-পরিবেশবান্ধব শিল্প-কারখানা গড়ে তুলতে হবে: রাষ্ট্রপতি

উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ‘কোলিয়াদা চিকেন’, দেখুন রেসিপি

ছবি: সংগৃহীত

 

মুরগির মাংস দিয়ে চিকেন ফ্রাই, চিকেন ললিপপ, পপকর্ন চিকেন ইত্যাদি পদ তো কমবেশি সবাই খেয়ে থাকেন! তবে কখনো কি ‘কোলিয়াদা চিকেন’ খেয়েছেন?

কোলিয়াদা চিকেন। নামটি অদ্ভুত হলেও এটি কিন্তু ঐতিহ্যবাহী এক খাবার। মুম্বাইয়ের আমেজ যদি পেতে চান, সেক্ষেত্রে আজ ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন কোলিয়াদা চিকেন।

ঘরে থাকা সামান্য কিছু উপকরণ দিয়েই আপনি তৈরি করতে পারবেন এই কোলিয়াদা চিকেনের পদটি।

আর দেরি না করে এবার দেখে নিন কোলিয়াদা চিকেনের রেসিপিটি

উপকরণ

১. হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
২. মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
৩. জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
৪. আদা-রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
৫. লবণ স্বাদ অনুযায়ী
৬. পানি ঝরানো দই ২ টেবিল চামচ
৭. বেসন আধা কাপ
৮. লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
৯. জোয়ান আধা চা চামচ
১০. তেল পরিমাণমতো
১১. চাট মসলা সামান্য ও
১২. আমচুর গুঁড়া সামান্য।

প্রণালী

> প্রথমে বড় একটি পাত্রে সব মসলা, দই ও মাংসের টুকরো একসঙ্গে ভালো করে মেখে নিন। আধা ঘণ্টা রাখতে পারলে ভালো হত। তবে একান্ত না পারলে সমস্যা নেই।

> এবার কড়াইতে তেল গরম করতে দিন। ম্যারিনেট করা মাংসগুলো ভালো করে ভেজে তুলুন। ব্যাস তৈরি কোলিয়াদা চিকেন।

> এবার দুপুর বা রাতে গরম গরম ভাত, পোলাও এবং বিকেলের নাস্তায় সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন কোলিয়াদা চিকেন। সূএ:ডেইলি-বাংলাদেশ

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



উপদেষ্টা – মো: মোস্তাফিজুর রহমান মাসুদ,বাংলাদেশ আওয়ামী যুবলীগ কেন্দ্রীয় কমিটি। (দপ্তর সম্পাদক)  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com