চিকেন পাস্তা তৈরি করুন ঘরেই

করোনাকালে রেস্টুরেন্টে না গিয়ে চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার চিকেন পাস্তা। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। ঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়েই আপনি তৈরি করতে পারে এই পদ। জেনে নিন রেসিপি-

 

উপকরণ

১. পাস্তা ২০০ গ্রাম
২. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ২০০ গ্রাম
৩. পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ
৪. ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ
৫. রসুন বাটা এক টেবিল চামচ
৬. ভিনেগার এক চা চামচ
৭. সয়া সস এক চা চামচ
৮. চিলি গার্লিক সস প্রয়োজনমতো
৯. টমেটো সস ২-৪ টেবিল চামচ
১০. চিলি ফ্লেকস আধা চা চামচ
১১. পাস্তা মসলা দেড় চা চামচ
১২. গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
১৩. চিনি স্বাদমতো
১৪. তেল পরিমাণমতো ও
১৫. লবণ স্বাদমতো।

 

তৈরির পদ্ধতি

প্রথমে একটি পাত্রে সামান্য লবণ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। এরপর ওই পানিতে পাস্তা ঢেলে সেদ্ধ করুন। ৫ মিনিট সেদ্ধ করার পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন পাস্তা। তারপর আবারও পানি ঝরিয়ে নিন।

অন্যদিকে প্যান গরম করে এতে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম কুচি ভেজে নিন। এরপর এতে সেদ্ধ করা মাংস হাত দিয়ে ছড়িয়ে নিন কিংবা কুচি করে তেলে ছেড়ে দিন।

এরপর একে একে রসুন বাটা, ভিনেগার, লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর হালকা আঁচে ঢেকে মসলা কষিয়ে নিন। মাংস একটি ঝুরি ঝুরি করে ভাজা হলে পাস্তা ও মসলা মিশিয়ে দিন।

এবার প্যানে সয়া সস, গোলমরিচ গুঁড়া, চিলি ফ্লেকস, একটু টমেটো সস, চিলি গার্লিক সস, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

এরপর ৫ মিনিট অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন। কিছুক্ষণ ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিন পাস্তা। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো জিভে জল আনা চিকেন পাস্তা।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



» দেশের সামগ্রিক পরিস্থিতি বিবেচনায় ঐকমত্য জরুরি : মান্না

» আরএসএফের হামলায় পালিয়েছে সুদানের এক গ্রামের ৮ হাজার পরিবার

» সাবেক এমপি মজিদ খান গ্রেফতার

» ‘দেশে যেন সহিংসতা ও হানাহানি না হয় সেদিকে সজাগ দৃষ্টি রাখতে হবে’

» ‘অপারেশন ডেভিল হান্টে’ সারাদেশে আরও ৩৪৩ জন গ্রেফতার

» রাজনৈতিক দলের সঙ্গে ঐকমত্য কমিশনের প্রথম বৈঠক ১৫ ফেব্রুয়ারি

» অভ্যুত্থানের পক্ষে হলে মব করা বন্ধ করুন : মাহফুজ আলম

» ডিসেম্বরের মধ্যেই জাতীয় নির্বাচনের প্রস্তুতি নিচ্ছে সরকার : মির্জা ফখরুল

» ইসলামপুরে ছাত্রদলের উদ্যোগে বিক্ষোভ মিছিল

» বিঞ্জে আসছে ভিকি জাহেদের ‘নীল সুখ’

  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Desing & Developed BY PopularITLtd.Com
পরীক্ষামূলক প্রচার...

চিকেন পাস্তা তৈরি করুন ঘরেই

করোনাকালে রেস্টুরেন্টে না গিয়ে চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার চিকেন পাস্তা। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। ঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়েই আপনি তৈরি করতে পারে এই পদ। জেনে নিন রেসিপি-

 

উপকরণ

১. পাস্তা ২০০ গ্রাম
২. হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ২০০ গ্রাম
৩. পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ
৪. ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ
৫. রসুন বাটা এক টেবিল চামচ
৬. ভিনেগার এক চা চামচ
৭. সয়া সস এক চা চামচ
৮. চিলি গার্লিক সস প্রয়োজনমতো
৯. টমেটো সস ২-৪ টেবিল চামচ
১০. চিলি ফ্লেকস আধা চা চামচ
১১. পাস্তা মসলা দেড় চা চামচ
১২. গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
১৩. চিনি স্বাদমতো
১৪. তেল পরিমাণমতো ও
১৫. লবণ স্বাদমতো।

 

তৈরির পদ্ধতি

প্রথমে একটি পাত্রে সামান্য লবণ মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। এরপর ওই পানিতে পাস্তা ঢেলে সেদ্ধ করুন। ৫ মিনিট সেদ্ধ করার পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন পাস্তা। তারপর আবারও পানি ঝরিয়ে নিন।

অন্যদিকে প্যান গরম করে এতে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম কুচি ভেজে নিন। এরপর এতে সেদ্ধ করা মাংস হাত দিয়ে ছড়িয়ে নিন কিংবা কুচি করে তেলে ছেড়ে দিন।

এরপর একে একে রসুন বাটা, ভিনেগার, লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর হালকা আঁচে ঢেকে মসলা কষিয়ে নিন। মাংস একটি ঝুরি ঝুরি করে ভাজা হলে পাস্তা ও মসলা মিশিয়ে দিন।

এবার প্যানে সয়া সস, গোলমরিচ গুঁড়া, চিলি ফ্লেকস, একটু টমেটো সস, চিলি গার্লিক সস, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।

এরপর ৫ মিনিট অল্প আঁচে ঢেকে রাখুন। কিছুক্ষণ ভালো করে নেড়ে নামিয়ে নিন পাস্তা। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো জিভে জল আনা চিকেন পাস্তা।

Facebook Comments Box

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ আপডেট



সর্বাধিক পঠিত



  
উপদেষ্টা -মাকসুদা লিসা
 সম্পাদক ও প্রকাশক :মো সেলিম আহম্মেদ,
ভারপ্রাপ্ত,সম্পাদক : মোঃ আতাহার হোসেন সুজন,
ব্যাবস্থাপনা সম্পাদকঃ মো: শফিকুল ইসলাম আরজু,
নির্বাহী সম্পাদকঃ আনিসুল হক বাবু

 

 

আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:ই-মেইল : [email protected]

মোবাইল :০১৫৩৫১৩০৩৫০

Design & Developed BY ThemesBazar.Com