ছবি সংগৃহীত
ডেস্ক রিপোর্ট :
উপকরণ
> ৪টি চিকেন লেগ ডিস্ট্রিক্ট (মোট প্রায় ২-৩ পাউন্ড)
> ২ টেবিল চামচ মাখন বা সরিষার তেল
> ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
> ১ চা চামচ লবণ
> ২ চা চামচ রসুন এবং আদা বাটা
> ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা
> আধা চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
> আধা চা চামচ মরিচ বাটা
> ১ চা চামচ টমেটো সস
> ১ চা চামচ চিনি
প্রণালি:
প্রথমেই মুরগি পরিষ্কার করে রাখুন। এরপর মাখন বা সরিষার তেল, লেবুর রস, সমস্ত মসলা এবং ভেষজ দিয়ে একটি ঘন মেরিনেড পেস্ট তৈরি করুন। তা মুরগির সাথে মাখিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
তারপর চুলায় বসিয়ে মুরগি পরোক্ষ আঁচে (অথবা মাঝারি কম আঁচে) নাড়ুন। ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং ৩৫ মিনিট রান্না করুন। তারপর মাঝে মাঝে উল্টে দিন।
পরিবেশন: সবশেষে রুটি বা নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন। সঙ্গে তাজা সালাদ যেমন- টমেটো, শসা, পেঁয়াজ দিতে পারেন।
Facebook Comments Box
অন্তর্বর্তী সরকার পুলিশকে উজ্জীবিত করতে নানা উদ্যোগ নিয়েছে : প্রধান উপদেষ্টা
যৌন নিপীড়নের অভিযোগে মাদ্রাসা শিক্ষক গ্রেফতার
তারুণ্যের কাছে প্রত্যাশা
সিডনিতে বাংলা নববর্ষ উদযাপন
আজ ৭ ঘণ্টা গ্যাস থাকবে না রাজধানীর যেসব এলাকায়
বজ্রপাতে লবণ চাষির মৃত্যু
পদ্মা-মেঘনায় মাছ ধরায় নিষেধাজ্ঞা শেষ হবে কাল
হ্যাটট্রিক করতে না পারা নিয়ে যা বললেন তাইজুল
ভারত-পাকিস্তান ইস্যুতে যে সতর্কবার্তা দিলেন এরদোয়ান
শাবককে ঘাস খাওয়া শেখাচ্ছে হাতি, ভিডিও ভাইরাল
মেরাদিয়ায় পশুর হাট বসানোর ওপর হাইকোর্টের নিষেধাজ্ঞা
সম্মিলিত প্রচেষ্টায় রাষ্ট্র বিনির্মাণের পথ খুঁজতে হবে : আলী রীয়াজ