ছবি সংগৃহীত
ডেস্ক রিপোর্ট :
উপকরণ
> ৪টি চিকেন লেগ ডিস্ট্রিক্ট (মোট প্রায় ২-৩ পাউন্ড)
> ২ টেবিল চামচ মাখন বা সরিষার তেল
> ১ টেবিল চামচ লেবুর রস
> ১ চা চামচ লবণ
> ২ চা চামচ রসুন এবং আদা বাটা
> ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা
> আধা চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া
> আধা চা চামচ মরিচ বাটা
> ১ চা চামচ টমেটো সস
> ১ চা চামচ চিনি
প্রণালি:
প্রথমেই মুরগি পরিষ্কার করে রাখুন। এরপর মাখন বা সরিষার তেল, লেবুর রস, সমস্ত মসলা এবং ভেষজ দিয়ে একটি ঘন মেরিনেড পেস্ট তৈরি করুন। তা মুরগির সাথে মাখিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
তারপর চুলায় বসিয়ে মুরগি পরোক্ষ আঁচে (অথবা মাঝারি কম আঁচে) নাড়ুন। ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন এবং ৩৫ মিনিট রান্না করুন। তারপর মাঝে মাঝে উল্টে দিন।
পরিবেশন: সবশেষে রুটি বা নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন। সঙ্গে তাজা সালাদ যেমন- টমেটো, শসা, পেঁয়াজ দিতে পারেন।
Facebook Comments Box
ইসির ২ আইন সংস্কার প্রস্তাবের অনুমোদন
কল্কির সিক্যুয়েল থেকেও বাদ পড়লেন দীপিকা
সাইফুজ্জামান ও তার স্ত্রীর বিরুদ্ধে ইন্টারপোলে ‘রেড নোটিশ’ জারির আবেদন
বাংলাদেশের মানুষ পিআর পদ্ধতি প্রত্যাখ্যান করেছে: টুকু
বায়তুল মোকাররম এলাকায় ইসলামী আন্দোলনের বিক্ষোভ শুরু
সীমানা বিরোধ: আদালতের রায়ের পর সিদ্ধান্ত নেবে ইসি
নির্বাচনকে সামনে রেখে নেতাকর্মীদের একগুচ্ছ নির্দেশনা তারেক রহমানের
দুটি ব্যাংকের তিনটি কার্ড ব্যবহার করে ৬ লাখ টাকা প্রতারণার, গ্রেফতার ১
বাংলাদেশে সবচাইতে আগে জরুরি জাতীয় নির্বাচন : জিল্লুর রহমান
শেখ হাসিনা, স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীসহ শীর্ষ কর্মকর্তারা জুলাই গণহত্যার জন্য দায়ী— সাক্ষ্য নাহিদের
‘হাসিনার পতনের আগেই ড. ইউনূসকে সরকার প্রধান হওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়’
৭ হাজারের বেশি সদস্যকে পদচ্যুত ও বহিষ্কার করেছে বিএনপি: তারেক রহমান